搖杯之前，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否則難以搖晃，酒量占據酒杯的三分之一即可。
人們的搖杯姿勢千奇百怪，每個人的搖杯方式都不一樣，但搖杯方式并沒有什么對錯之分。一些人喜歡把酒杯放在桌子上，將拇指和食指夾住杯梗，在桌面上逆時針畫圈。至于酒杯為什么非要逆時針旋轉，其實這是貼心的表現。想知道品酒之人是一個什么樣的人，從這個小動作就可以看出來。逆時針如果濺出來的話，酒液是飛向品酒人自己，而順時針搖濺出來的話會灑向周圍的人。
此外，有些人在搖杯的時候，則偏好拿起杯子，手持杯柄，手腕用力，以一個點為中心，輕輕地轉動杯子。還有一類人，在搖杯的時候幅度特別大(建議不要這樣做，因為你極有可能會被你的同伴嫌棄哦)。
如果你想要練習搖杯的話，可以將玻璃杯中倒入水，嘗試不同的搖杯姿勢，最簡單、最安全的方法是將杯子放在桌上，將拇指和食指夾住杯梗，在桌面上逆時針畫圈即可。等到日后熟練的時候，就可以不必放在桌上，與專業人士一樣優雅地搖杯!一般來說，每次搖杯可持續 5 到 10 秒。
值得一提的是，喝起泡酒時不需要搖杯，否則會讓酒中的氣泡消散，風味減退。有趣的是，當你學會搖杯之后，可能會養成不管任何飲料都想用手搖一搖的習慣。
