霞多麗的果香味不太顯著，釀造過程經常添加蘋果酸乳酸發酵，所以葡萄酒常帶有青蘋果的香氣，炎熱地區還有菠蘿的香氣，有些地區還有輕微的泥土、蘑菇和礦物質的風味。
霞多麗與橡木桶也能很好地結合，許多霞多麗葡萄酒的發酵乃至熟化都是在橡木桶中進行的。這樣得到的霞多麗葡萄酒的酒體非常飽滿，酸度中等到高，常呈干型，但因為酸度低，所以嘗起來有些甜。
當然，霞多麗也有不經過橡木桶陳年的，這樣的霞多麗酒體偏輕，清新易飲。
作者：阿斌 更新時間：2022-11-11 06:05 閱讀：614
霞多麗的果香味不太顯著，釀造過程經常添加蘋果酸乳酸發酵，所以葡萄酒常帶有青蘋果的香氣，炎熱地區還有菠蘿的香氣，有些地區還有輕微的泥土、蘑菇和礦物質的風味。
霞多麗與橡木桶也能很好地結合，許多霞多麗葡萄酒的發酵乃至熟化都是在橡木桶中進行的。這樣得到的霞多麗葡萄酒的酒體非常飽滿，酸度中等到高，常呈干型，但因為酸度低，所以嘗起來有些甜。
當然，霞多麗也有不經過橡木桶陳年的，這樣的霞多麗酒體偏輕，清新易飲。
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