喝過了那么多好酒,難得喝個明白。下面的10句話,如果你基本都認同,那么你已經是喝得明白的資深酒友了:
1. 分享
好的酒是用來分享的,和對的人一起喝,美酒帶來快樂還會加倍。
2. 尊重
每個人都有自己特的品味,個人經歷和品鑒經驗都會影響到我們的葡萄酒偏好,尊重是美德,就連我們自己的口味也在慢慢隨著時間而改變。
3. 節制
雖然有時會忍不住貪杯,但還是明白過猶不及,恰到好處,意猶未盡,才是品味美好事物的精髓所在。
4. 好奇心
在酒的世界中,不是我們喜新厭舊,而是我們總有無窮無盡的好奇心,來探索來自世界各個角落的美酒,適合我們的款式,其實很多。
5. 代價
酒和酒之間是不一樣的,一支偉大的酒可以不昂貴,但通常也不會廉價,為了獲得足夠好的東西,識貨的人愿意付出相應的代價。
6. 成長
酒其實是在不斷變化的,就像人也會變化成長一樣。我們享受年輕的酒,品味成熟的酒,敬畏陳年的老酒,因為老酒封印的是時光的秘密。
7. 閱人無數,閱酒無數
品酒可以增長我們對世界和自我的認識,而我們增進的閱歷也會為品酒增添更豐富的況味。
8. 耐心
很多時候會忍不住開得太早,一支酒美妙的發現竟然是后一口,方覺沒有在好的時候開啟她。開始試著磨練自己的耐心,時間會給你好的回報。
9. 快樂
酒能為我們帶來快樂,通過對美酒的品味和酒精的作用,讓我們身居現世,卻能獲得超世的體驗,微醺美妙。
10. 不
沒有哪瓶酒是十全十美的,我們或許會給某一支世佳釀打滿分,但應該相信,不存在“世上好的酒”,只有反映不同風土和理念更好的酒。有酒評家喝到了傳奇的1945年羅曼尼康帝,驚嘆其接近的同時,也不一絲滑落的失落感。