澳洲紅葡萄酒很合中國人口味，品質非常優秀；澳洲白葡萄酒清新純凈、果香四溢，價格誘人。感覺澳洲葡萄酒哪哪都好，就是沒有一個明確而權威的分級，不知道哪些酒才是品質優異而穩定的好酒。那么，你是時候了解一下蘭頓分級（Langton’s Classification）——澳洲最權威的精品葡萄酒分級系統了。
1、蘭頓分級：最權威的澳洲精品葡萄酒消費指南
澳洲的蘭頓分級是歐洲之外最具權威性、最著名的葡萄酒分級系統。
蘭頓其實是澳洲一家最重要的精品葡萄酒拍賣行，它成立于 1988 年。從 1990 年開始，蘭頓拍賣行將澳洲最好的、認知度最高的澳洲精品葡萄酒劃分為三六九等，稱為蘭頓分級。經過 20 多年的發展，蘭頓分級在澳洲葡萄酒界中的地位日益穩固，并以其權威性在世界范圍內取得了廣泛的認可。現在蘭頓分級被譽為“澳洲精品葡萄酒市場的晴雨表，消費者的購酒指南，產酒商的追求標桿”。
2、一張圖讀懂蘭頓分級
3、蘭頓分級跟波爾多分級有什么不同？
法國波爾多（Bordeaux）的 1855 年梅多克分級（Medoc Classification）可謂是婦孺皆知，這份經官方權威認可的列級名莊清單，讓波爾多葡萄酒一炮而紅，也是新舊世界葡萄酒交易的衡量標準。那么，蘭頓分級跟 1855 年梅多克分級有什么不同呢？
（1）評選對象不同：蘭頓分級針對的是酒款，所一家酒莊可能有好幾款酒入選，如奔富酒莊（Penfolds Winery）就有 10 款酒入選了最新版本的蘭頓分級。而 1855 年梅多克分級針對的是酒莊，所以是一級名莊、二級名莊等，酒款則不納入考慮范圍。
（2）評選標準不同：蘭頓分級主要看的是一款酒在公開市場上的表現，包括它在市場上的需求量、價格、聲望、以及多年來在拍賣中的交易記錄，如果在二級市場上的表現不是很出色，即使是品質非常不錯，也是無法入選的。1855 年梅多克分級是應法國皇帝的要求而制作出來的。鑒于命令下達得十分突然，又要求盡早出結果，所以這次評選并沒有經過嚴格的品鑒評比，名單是葡萄酒代理商們通過酒莊多年的社會名聲和其酒的交易價格 2 項標準在 15 天內擬出來的。
梅多克的 5 大一級名莊
（3）時間有效性不同：蘭頓分級大約是每隔 5 年就評選一次，每次分級的有效性大約是 5 年，有些酒可能在第 4 版入選，第 5 版落選，第 6 版又入選的。1855 年梅多克分級的時效性幾乎是永恒的，除了 1973 年的一次小修改，到現在基本沒變過。
（4）對市場的反映程度不同：分級完全是根據葡萄酒的市場表現決定的，一款葡萄酒能否進入蘭頓分級名單，與精品葡萄酒購買者對這款酒的需求高低直接掛鉤，與產區整體表現、政治因素等毫無關聯，所以被稱為葡萄酒市場的“晴雨表”。而 1855 年梅多克分級就不同了，基本是固定的，無法反映葡萄酒的市場和價格。
4、蘭頓分級的發展歷程
蘭頓分級 1990 年第 1 版僅有 34 款葡萄酒入選，1996 年 64 款，2000 年 89 款，2005 年 101 款，2010 年 123 款，至 2014 年第 6 版已有 139 款酒入選。
從不斷增長的的數字來看，澳洲葡萄酒越來越受到消費者的青睞，其精品葡萄酒的需求和價格持續增長中。未來，這個數字還有可能還會增加，完全按市場決定。但是我們也不必擔心因為數量的增多而降低它的權威性，市場會自己調整自己，而且蘭頓分級的所有葡萄酒的產量也才占了波爾多 61 家列級名莊總產量的 22%。
5、如何理性看待蘭頓分級？
該分級在一定程度上也反映了澳洲精品酒的流行趨勢。對比幾版的蘭頓分級，我們會發現，消費者比較注重單一葡萄園和子產區特性，強調有窖藏能力的干紅葡萄酒，亦逐漸探索冷涼氣候下的葡萄酒。澳洲加強酒在上世紀風靡全國，后來逐漸沒落，現在則有回暖的趨勢。澳洲起泡酒在 2014 年首次入選，說明其個性鮮明的紅氣泡酒對消費者而言有很大的吸引力。
雖然蘭頓分級對消費者而言有很大的參考意義，但畢竟市場時時都在變，這個分級也不可能是絕對的，消費者應理性地看待它的參考價值。
6、最新第 6 版蘭頓分級概況
最新蘭頓分級入選酒款的產區分布情況如下：
南澳：79 款（巴羅薩谷和伊頓谷 30 款，庫納瓦拉 15 款，克萊爾谷 12 款）
維多利亞：36 款（雅拉谷 8 款）
西澳：12 款（瑪格麗特河 10 款）
新南威爾士：9款（獵人谷 7 款）
塔斯馬尼亞：2 款
跨州混釀：1 款
與第 5 版名單相比，第 6 版只增加 16 款酒，入選蘭頓分級的難度顯而易見。而 2010 年名單中所有的酒都在今年名單中保有一席之地，這說明整個市場趨于成熟穩定的發展當中。
附上第 6 版蘭頓分級中 21 款至尊級葡萄酒詳細名單（注：層級內排名不分先后，按照酒莊首字母順序排序，但還是按常例把奔富葛蘭許提到了整個分級的最前列作為領銜）：
（1）奔富葛蘭許干紅
Penfolds Grange Bin 95 Shiraz
奔富在中國是知度最高的一個澳洲葡萄酒品牌，一向被看做是澳洲葡萄酒的象征和標桿，被稱為澳洲葡萄酒業的貴族。創建于 1951 年的葛蘭許系列（Grange）是酒莊歷史最悠久且品質最上乘的酒款，是澳洲的“酒王”，一切澳洲葡萄酒的優秀特點都能從它身上找到。
（２）貝思菲利普珍藏黑皮諾干紅
Bass Phillip Reserve Pinot Noir
貝思菲利普酒莊（Bass Phillip）位于維多利亞州（Victoria）新興產區吉普史地（Gippsland），于 1979 年建立。酒莊生產的黑皮諾（Pinot Noir）已經達到了登峰造極的地步，帕克說它是澳洲最好的黑皮諾，也有人說它是南半球最好的黑皮諾。而且因為其產量低（有時僅 600 瓶），一瓶難求，已經是澳洲 10 大最貴葡萄酒之一。
（3）戀木傳奇寶帝園西拉干紅
Brokenwood Wines Graveyard Vineyard Shiraz
戀木傳奇酒莊（Brokenwood）坐落于新南威爾士（New South Wales）的獵人谷（Hunter Valley）產區，是澳洲最杰出的酒莊之一。酒莊所產的這款寶帝園西拉（Graveyard Vineyard Shiraz）不僅是酒莊的鎮寶之作，在上世紀 80 年代中期就成為了獵人谷最好的西拉。
（4）克里斯?瑞蘭德西拉干紅
Chris Ringland Dry Grown Barossa Ranges Shiraz
出生于新西蘭的克里斯?瑞蘭德（Chris Ringland）于 1994 年在南澳創立了這一頂級膜拜酒莊。酒莊的西拉干紅由百年老藤釀制，雖不及奔富葛蘭許名聲響亮，但是產量非常非常低，導致它的價格比葛蘭許還高。
（5）克拉倫敦山星光園干紅
Clarendon Hills Astralis Shiraz
克拉倫敦山酒莊（Clarendon Hills）地處南澳的邁拉侖維爾（McLaren Vale），酒莊創立于 1989 年。酒莊生產的單一園歌海娜和西拉是世界級的頂級酒款。星光園西拉干紅酒莊最出名的酒款，是澳洲殿堂級膜拜酒，同奔富葛蘭許、翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）一起被稱為“澳洲葡萄酒三劍客”。
（6）克隆那奇拉西拉維歐尼干紅
Clonakilla Shiraz Viognier
克隆那奇拉酒莊（Clonakilla）位于澳大利亞首都堪培拉（Canberra district）地區附近的非特區地帶，是該區的第一個商業酒莊，幾次創新引領了新世界葡萄酒釀造的潮流。酒莊的旗艦酒款西拉-維歐尼混釀（Shiraz Viognier）被蘭頓官方認為是自 1951 年奔富葛蘭許誕生以來澳洲葡萄酒最大的進步。
（7）庫倫戴安娜赤霞珠干紅
Cullen Diana Madeline Cabernet Merlot
庫倫酒莊（Cullen）位于西澳瑪格麗特河（Margaret River）產區，是西澳最頂級的膜拜酒莊。和南澳不同，西澳的氣候條件特別適合種植波爾多品種，高品質的赤霞珠已為該酒莊乃至瑪格利特河產區贏得了廣泛的聲譽。酒莊的這款旗艦酒款是以酒莊女創始人戴安娜?瑪德琳（Diana Madeline）之名命名的。
（8）吉宮霞多麗干白
Giaconda Chardonnay
吉宮酒莊（Giaconda）位于維多利亞州比曲爾斯（Beechworth）地區，酒莊創建于 1982 年。1987 年，酒莊第一款 1986 年份霞多麗葡萄酒正式發布，自此奠定了澳大利亞頂級酒莊的地位。
（9）格羅斯波利山雷司令干白
Grosset Polish Hill Riesling
格羅斯酒莊（Grosset）位于南澳葡萄酒產區克萊爾谷（Clare Valley）南端，目前被澳洲權威酒評家詹姆士?韓禮德評為澳大利亞雙紅五星酒莊。酒莊出產的葡萄酒中，最有名的當屬波利山（Polish Hill）雷司令干白葡萄酒，這款酒還是澳大利亞頂級白葡萄酒中的先鋒與標桿，自 2010 年起一直位于蘭頓分級最高級別。
（10）翰斯科神恩山干紅
Henschke Hill of Grace Shiraz
1841 年，翰斯科酒莊（Henschke）建成于澳大利亞阿德萊德山（Adelaide Hill）。該酒莊是南澳歷史最悠久的名莊之一，出產葡萄酒共約 10 款，一半以上符合法國頂級葡萄酒的標準，尤其是號稱“澳洲三劍客”之一的神恩山（釀酒的西拉葡萄有的樹齡高達 150 年）更是酒莊的巔峰之作。
（11）翰斯科寶石山干紅
Henschke Mount Edelstone Shiraz
除了上面提到的神恩山園，翰斯科酒莊另一標志性酒款寶石山（Mount Edelstone）西拉干紅葡萄酒也非常出色。在 2014 最新版本中，該款酒也成功晉級至蘭頓分級最高級別。
（12）金百利古風西拉干紅
Jim Barry The Armagh Shiraz
金百利酒莊（Jim Barry）位于南澳克萊爾谷產區，酒莊創建者是地第一位有專業文憑的釀酒師吉姆?百利（Jim Barry）本人。酒莊出產的知名酒款就是以本地歷史地標“阿爾馬”（The Armagh）命名，該酒被Wine Spactator評為澳洲 25 大標志性酒款之一，也多次獲得帕克近乎滿分的評價。
（13）露紋酒莊藝術系列霞多麗干白
Leeuwin Estate Art Series Chardonnay
西澳著名的露紋酒莊（Leeuwin Estate）成立于 1969 年，剛成立不久酒莊就以脂滑味美的高品質霞多麗闖出了一片天地。除了酒質突出外，酒莊最出名的就是開始于 1980 年的藝術酒標系列。酒莊所有酒款中數霞多麗藝術系列最為經典，自 2000 年開始，它就長年位于蘭頓分級最高級別。
（14）慕絲森林赤霞珠干紅
Moss Wood Cabernet Sauvignon
創建于 1969 年的慕絲森林酒莊（Moss Wood）地處西澳的瑪格利特河產區，相對于南澳和新南威爾士州的酒莊，西澳這里的商業化氣息較弱，每個酒莊有著較強的個性特征，慕絲森林也不例外。酒莊只生產高品質的葡萄酒，目前已被公認為西澳最高品質的葡萄酒之一。
（15）瑪麗山五重奏干紅
Mount Mary Vineyard Cabernet Blend
瑪麗山酒莊（Mount Mary Vineyard）位于維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley），酒莊創建于 1971 年。五重奏（Quintet）是酒莊最優秀的葡萄酒之一，它是由最經典的波爾多葡萄釀制，因此許多酒評家認為五重奏系列葡萄酒風格與瑪歌酒莊（Chateau Margaux）的酒非常相似。
（16）奔富 Bin 707 赤霞珠干紅
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon
Bin 707 是奔富的另一旗艦作品，堪稱赤霞珠中的葛蘭許。此酒于 1964 年首次推出，在 1970 年到 1975 年期間因果實用于其它葡萄酒的釀造而停產，此外 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年則因當時的葡萄在風格和質量上達不到要求而停產，這從側面反映了奔富對這款產品的重視。
（17）洛克福古法西拉干紅
Rockford Basket Press Shiraz
洛克福酒莊（Rockford）始建于 1984 年，莊主是素有“頑石”之稱的羅伯特?奧卡拉漢（Robert O’Callaghan），他還是整個澳大利亞現代釀造行業最重要的人物之一。該酒莊被詹姆士?韓禮德評為雙紅五星酒莊（最高等級），其中該款酒的釀酒葡萄為 60-140 年的老藤西拉，因此產量一般稀少珍貴。
（18）沙普帕拉 100 年茶色波特風格加強酒
Seppeltsfield Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny Port
有著百年歷史的沙普酒莊（Seppeltsfield）是巴羅薩谷（Barossa Valley）又一個值得驕傲的酒莊，也是澳大利亞標志性酒莊之一。沙普酒莊最著名的是它的百年收藏——一系列完整的、不可替代的茶色波特風格加強酒，從 1878 年到現在從未斷過。這款酒常獲得各專業評分機構滿分的評分，可以說是神來之作，其品質是無法評估的。
（19）托布雷小塊土地干紅
Torbreck Runrig Shiraz - Viognier
托布雷酒莊（Torbreck）位于南澳巴羅薩谷產區，酒莊歷史雖不長但卻在該產區擁有一些古老的葡萄園。這款托布雷小塊土地干紅采用的就是樹齡達 80-140 年的老藤西拉和維歐尼混釀而成，是酒莊的代表性酒款之一。
（20）文多西拉干紅
Wendouree Shiraz Clare Valley
文多酒莊（Wendouree）位于南澳克萊爾谷產區，葡萄園的歷史可追溯至 1893 年，酒莊正式創建則在 1895 年。酒莊規模和葡萄園面積均不大，因此生產的葡萄酒產量較低，不過品質則非常優秀，早在 2000 年便被納入了蘭頓分級最高級別。
（21）醞思庫瓦拉山莊約翰路德池赤霞珠干紅
Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon
醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate）位于南澳庫拉瓦拉（Coonawarra）產區，酒莊葡萄園的種植歷史可追溯至 1891 年。如今，醞思是當地擁有最大單一葡萄園的酒莊，所產葡萄酒品質和風味都贏得高度贊譽，被公認為是庫拉瓦拉地區的標桿。酒莊的旗艦酒款是約翰路德池赤霞珠干紅，多年來備受贊譽并于 2014 年成功晉級蘭頓分級最高級。
【澳洲系列文章往期回顧】
中國人為啥喜歡喝澳大利亞葡萄酒？
從默默無聞到 PK 法國龍頭老大地位，澳洲葡萄酒是怎么崛起的？
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