據CCTV-4《今日環球》報道,2035年中國將基本建成博物館強國,為全球博物館發展貢獻中國智慧、中國方案。為積極響應國家號召,在張裕創始人張弼士先生誕生180周年之際,張弼士博物館在廣東梅州正式開館,用創新手段帶來了沉浸式葡萄酒體驗!
今天,就帶大家一起云游下這個被央視報道的張弼士博物館!
張弼士博物館是國家AAAA級旅游景區,規劃用地4230平方米,建設面積2600平方米,分為5棟建筑,以張弼士人生軌跡為主線,規劃建設有張弼士博物館、弼士廣場、弼士銅像、南洋起航雕塑、風雨長廊以及故居游園小徑,內部展陳分為接待廳、少年張弼士展廳、南洋興業展廳、家國天下展廳、百年傳奇展廳、金獎可雅展廳、品味中國及飄香世界等展廳,全景式還原張弼士亦商亦官、為國為民、至情至性的一生。
如何玩轉張弼士博物館?推薦3大必打卡項目,帶你一覽張弼士傳奇一生,并體驗中國葡萄酒文化的獨特魅力。
定格時光,探尋張弼士傳奇一生
從博物館一層進去之后可以看到一幅巨大的油畫。這幅油畫介紹了張弼士先生1871年在雅加達參加法國領事館一個酒會的故事。正是這次酒會,讓張弼士得知煙臺也有適合種植釀酒葡萄的風土,并在實地考察后決定創辦張裕釀酒公司。
而這座青銅坐像,便是張弼士先生。張弼士先生曾從事葡萄釀酒、墾殖、銀行、礦產、航運、房產及藥材等行業,一生創辦過40余家企業,鼎盛時期資產達8000萬兩白銀,成為南洋首富。
張弼士先生曾經說過一句話:“生為中華民族,當效力于中華民眾。”先生在南洋德高望重,荷蘭殖民當局多次要給他封賞官爵,但先生都予以謝絕,先生不為洋人高官俸祿所動,始終心系家國、立志實業報國。
作為“紅頂商人”,張弼士一直為實業興邦向清政府建言獻策。在張弼士博物館,可以看到一份《振興商務條議》,這是張弼士在清末新政期間上奏給清政府的一份有關發展民族經濟的奏折。這些建議在當時都是治國良策,甚至對于今天改革開放的中國而言,仍有積極的借鑒意義。
博物館還展出了一件官服,這是按照張弼士先生當受到慈禧太后、光緒皇帝召見時所穿的清朝一品大員的官服仿制的。
值得一提的是,張弼士被稱為 “中國的洛克菲勒”。1915年,芝加哥《每日紀事報》刊登的文章,把張弼士與美國首富洛克菲勒的照片放在一起進行對比,文章寫道:“一個是東方世界的首富,另一個是西方世界的首富。”
博物館內的“1915”造型,是這里熱門的拍照打卡點之一。墻上是1915年張裕產品在巴拿馬太平洋萬國博覽會上奪得4枚金獎,講述了中國葡萄酒第一次亮相國際舞臺并載譽而歸的故事。
迷人風味,解鎖奇遇調酒體驗
白蘭地來自荷蘭文,原意為“燃燒的葡萄酒”,被西方人稱為“葡萄酒的靈魂”或“生命之水”。1896年,張裕公司釀造了中國第一瓶白蘭地,并于1914年正式上市發售,命名為可雅白蘭地。2019年可雅15年XO在“全球XO級白蘭地盲品賽”中斬獲冠軍。
在張弼士博物館,游客可以直觀地了解可雅白蘭地獨特的蒸餾工藝。可雅白蘭地的蒸餾采用的是法國干邑的專用設備——夏朗德壺式蒸餾鍋,實行二次蒸餾工藝。兩次蒸餾需經過13道工藝環節,將葡萄原料酒中的300多種香氣成分轉化成原白蘭地中的400余種香氣成分。整個蒸餾過程歷時30余小時,而且每10升原料酒僅能得到1升原白蘭地。
此外,游客還可以親自體驗調配一份屬于自己的可雅白蘭地。調配是白蘭地生產的點睛之筆,它使酒的感觀、香氛和口感實現高度的和諧統一。榮獲“中國釀酒大師”“中國白蘭地首席大師”稱號的張葆春,憑借數十載的釀造經驗,依靠自己嗅覺和味覺、經驗和靈感,對來自不同葡萄園、不同橡木桶、不同酒齡的原白蘭地進行調配,從上千種調配組合中做出選擇,完美塑造出可雅白蘭地的獨特個性。
除了白蘭地的調配,在張弼士博物館還可以親自體驗“中國葡萄酒酒王"龍諭的調配。在頂級葡萄酒的釀造過程中,來自不同品種、地塊的葡萄原酒,會放在不同的桶中發酵及熟化。這些原酒就如同畫家手中的顏料,被釀酒師們以特定的比例重新調配,創作出極具風土特色的“作品”。
龍諭的釀造,要運用到24種不同地塊、不同烘烤程度的法國橡木桶。以2000個橡木桶陳釀原酒為例,釀酒師至少需取出200多個酒樣,經過10-20種調配方案,最終才能得到一款滿意的“作品”。
光影奇遇,用感官帶你沉浸視覺盛宴
張弼士博物館最后的驚喜,是品味中國·飄香世界多媒體互動影視區。這里可以讓你在真實與虛構、時間與空間中感受中國風土,品味中國美酒。
每品鑒一款不同的酒,現場就會呈現不同的景象,包括產區風景、葡萄園風光、香氣物質等,讓人身臨其境感知每一款酒的魅力。
五感悄然相通,眼前無盡的風景配上手邊佳肴,隨手一拍都是刷爆朋友圈的節奏!
叮咚,今天的“云游”到此結束,希望能給大家種草這個葡萄酒文化的新地標~這么好玩又有料的張弼士博物館,是不是已經等不及了,有時間的話趕緊約起來吧~
張弼士博物館預約參觀小貼士
個人游客至少提前一天通過撥打預約電話進行預約。
每天前20名預約的游客免票,第21名及以后,按票價(原價60元/人)的五折優惠。
每天8:30-17:30提前一天預約第二天的參觀名額,憑借有效身份證領票參觀。
撥打咨詢電話0753-8137888查詢具體參觀信息。
地址:梅州·大埔縣·西河鎮張弼士故居旅游區
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