許多門外漢都弄不清楚紅酒和葡萄酒的關系,也有很多人認為葡萄酒就是紅酒,紅酒只是葡萄酒,這個說法是否正確?
其實,葡萄酒可以說是學術名,而紅酒則是國人對葡萄酒的通稱。國人之所以會把紅酒和葡萄酒之間劃等號,就是因為在很長一段時間里,國內市場上都以干紅消費為主流,以致于人們普遍認為葡萄酒都是紅的,于是才有了紅酒一說。
然而,還有另一種情況!例如我們常說的“紅酒配紅肉,白酒配白肉”,這時候的紅酒就是特指紅葡萄酒。這是因為紅葡萄酒4個字太長,因此人們更喜歡將其簡稱為紅酒。
當然,紅酒是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。一般根據語境就可以判斷是哪一種情況,所以下次別再紅酒和葡萄酒傻傻分不清了!