提到葡萄酒，相信很多人第一時間想到的是“82年的拉菲”！而82年的拉菲為什么這么火？為何一定要強調82年這個年份？今天我們就一起了解一下葡萄酒的年份到底有多重要。
誠然，葡萄酒的年份非常重要，品酒專家可以通過此得知酒的最優質年份，確定葡萄樹的產量優劣；而不太懂酒的大眾可以通過年份獲得最佳的口感享受，有些愛酒之人更是沖著某個年份酒去的，年份的重要性，甚至還成了一些人買酒的決定性因素！
一、葡萄酒的年份為什么這么重要？
葡萄作為農作物，與其他農作物一樣有著一個共同點，那就是“靠天吃飯”！每年的天氣變化，對農作物的質量和產量都有影響，尤其是一些天氣變化無常的產區，對釀酒葡萄酒的影響會很大。
好的年份其熱量和降水都是恰到好處的，不太多也不太少，能夠讓葡萄擁有充足的生長期，不但能積累足夠的糖分和香氣，還能保持清爽優雅的酸度。果實的狀態也正好能滿足釀酒的需要，不會不熟，也沒有催熟。
就像82年的拉菲為什么這么火，就是因為82年對于波爾多是個好年份，那一年波爾多有著絕佳的氣候條件，造就了拉菲絕佳的紅酒品質，讓拉菲擁有強于其他大多數紅酒的陳年能力，其極高的收藏價值深得紅酒收藏者的青睞，備受追捧。
二、好年份在葡萄酒中并不通用
很多人以為“82年的拉菲”是頂級的好酒，那這個年份的其他葡萄酒也一定不錯，但事實上并非如此！
82年對于波爾多是個好年份，但是對于勃艮第、香檳、托斯卡納、納帕谷這些來說并不一定是個好年份。不同國家、不同產區的氣候情況都是不同的！所謂東邊日出西邊雨，全世界同一年出產的葡萄品質都一樣那是絕對不可能發生的事情，好年份在葡萄酒中并不通用！
當然，如果你想喝到一些頂級或優秀年份的佳釀，小編也整理了一些著名酒莊的好年份酒，大家在買酒的時候可以拿出來參考哦！
三、所有葡萄酒都需要關注年份嗎？
雖說葡萄酒的年份很重要，但并不意味著只要買葡萄酒就要關注年份。因為年份都是針對具有收藏價值的酒來說的，只有當你把葡萄酒作為收藏或投資時，才需要去特別關注年份。
對于大部分普通消費者來說，99%的日常餐酒都無需關注年份，這種普通的餐酒是大批量現代化工業生產的產品，通過科學的品控手段就能保持比較一致的品質。而且一般日常飲用的葡萄酒無需陳年，反而應該趁新鮮盡快飲用。
年份確實很重要，但它不是影響葡萄酒口感與質量的唯一因素！看一瓶葡萄酒好不好，除了年份，還要看釀酒師的技術、酒的風格、是否儲存得當、飲用溫度是否合適、是否在適飲期等等，這些都是影響一瓶葡萄酒口感與質量的重要因素。
