葡萄酒根據顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類，葡萄酒的顏色是由釀酒葡萄品種、釀酒工藝和陳釀時間而定，一般紅葡萄酒由紅葡萄釀制而成，白葡萄酒由白葡萄釀制而成。
葡萄有紅葡萄和白葡萄兩種，一般用一種特定顏色的葡萄(紅葡萄或白葡萄)釀制相應顏色的葡萄酒：紅葡萄釀制紅葡萄酒，白葡萄釀制白葡萄酒，桃紅酒是用紅葡萄釀制而成的，但是紅葡萄的顏色提取較少。葡萄酒的顏色來自于葡萄酒中色素的濃度，以及釀酒師如何提取顏色。
葡萄酒顏色
釀酒葡萄
葡萄酒的顏色來自于葡萄酒中色素的濃度，以及釀酒師如何提取顏色。有些葡萄品種顏色較深，表皮較厚，因此葡萄酒顏色較深。成熟的水果也會影響葡萄酒的顏色，因為成熟的水果比不成熟的水果顏色更深。
釀酒工藝
在溫暖的氣候中，有更多的陽光，比涼爽的氣候更容易成熟，因此來自溫暖地區的葡萄酒往往顏色較深。當果實被壓碎時，釀酒師的選擇會影響葡萄酒的最終顏色。
葡萄酒的顏色可能會更深，因為葡萄酒的表皮在發酵前或發酵過程中會被果汁浸泡。葡萄酒也可能因為在發酵過程中加入了果皮而變得更黑。隨著時間的推移，這兩種過程都會提取更多的色素。
陳釀時間
隨著紅葡萄酒和白葡萄酒的陳釀，它們都趨向于琥珀色，使得非常老的葡萄酒無論開始是什么顏色，顏色都很相似。這些選擇也導致了葡萄酒的風味差異，這也是為什么每個葡萄酒愛好者都應該知道他們最喜歡的飲料的顏色意味著什么。
