Cardinham Estate由Fred Dinham在1981年創立，當時是一個24公頃的葡萄園。現在被稱為家庭方塊（Home Block），不斷改進和土地供應使葡萄園擴大到 50 公頃。
諾埃爾·史密斯(Noel Smith)和妻子希瑟(Heather)搬到了克萊爾，經營葡萄園，最終住在了Home Block。隨著葡萄價格的下跌和錯誤品種的供大于求，情況變得非常緊張，但艱苦的工作占了上風，當Noel能夠購買更多的土地，兒子斯科特(Scott)和謝恩(Shane)回來幫忙時，回報得到了實現。
到上世紀90年代，整個家族都參與了這個項目，現在包括Stradbrooke、Russ Block和Carters葡萄園。他們的工作得到了回報，在09年堪培拉國際雷司令挑戰賽(Canberra International Riesling Challenge 09)上贏得了三個獎杯，包括令人垂涎的世界最佳雷司令(Best Riesling in World Trophy, 03款雷司令)，這是第一個頒發給澳大利亞釀酒廠的獎杯。
