歷史發展
意大利盧卡很多別墅的歷史都深深植根于農業，自中世紀起，富有的貴族就開始投資土地。馬蒂諾酒莊過去圍繞著兩個獨立的元素進行組織:帶有花園和小樹林的主別墅;農舍是酒莊生產的中心，各種農業活動都在這里進行。
馬蒂諾酒莊是過去的輝煌見證:這個酒莊占地20多公頃。葡萄園、橄欖園和森林環繞著一座宏偉的18世紀別墅。這個酒莊由Lorenzo Sardi伯爵于1735年建造，以1500年代的鄉村建筑為基礎。這座巴洛克風格的的別墅被認為是18世紀盧卡最重要的建筑物之一。
經過幾代人的努力，馬蒂諾酒莊的擁有者一直在努力保存自己的酒莊和領地的歷史。如今，他們也以同樣的尊重來對待這個傳統。
葡萄園風土
生物動力農業耕種是基于葡萄園和釀酒師之間的緊密聯系。沒有任何殺蟲劑和化肥，我們就不能進行生產的“試點”，所以我們必須仔細觀察土壤和植物，弄清楚它們需要什么。葡萄園指引著我們向前發展。
我們使用生物動力的準備來連接動物和植物王國，在一年中的特定時刻來給土壤注入能量和活力:500 Horn Manure被用來增加土壤的肥力;501 Horn Silica，由粉碎石英制成，用于增強光合作用。這兩種制劑都是用水稀釋，遵循稀釋增效法的原理，然后噴灑在土壤和葡萄藤上。
在冬季，我們還使用綠色施肥:一種有機土壤改良方法，使用收獲后的混合作物，向土壤注入氮、有機質和新的生命力。我們的葡萄酒是由精選的紅、白葡萄精心釀制而成;我們試圖限制卡車的使用，以減少二氧化碳的排放，保護土壤。
通過生物動力農業耕種，我們沒有改變葡萄的自然循環，所以我們的產品是健康的，獨特的和典型的。
釀酒
當我們把葡萄送到酒窖時，它們是土壤礦物質、季節和葡萄品種的純粹表達。我們希望保留它們獨特的特性，所以在整個過程中我們避免使用外部酵母，我們只使用葡萄的天然酵母。
發酵是完全自然的;我們不添加添加劑，如澄清劑。葡萄酒沒有過濾，二氧化硫含量比較低。通過這種方式，我們保持了葡萄酒的領土性質和顧客的健康。
生物動力農業耕種為我們的葡萄酒帶來了濃郁的風味，這些風味在年復一年的變化中不斷變化;他們是非傳統的，不規范的，作為我們的領土。他們有盧卡特有的特點。
