酒莊介紹
這一切都始于蜜月旅行，穿越俄羅斯河谷，向北前往加州邊境的洪堡縣。
通過這段經歷，從漁業業務的重心戲劇性地轉變為葡萄酒業務，但有一個共同點……生產高質量產品的欲望。從探險回來后，我們繼續在文圖拉縣的旅程，用草莓和其他水果自制葡萄酒。在那里，我們加入了加州伍德蘭希爾斯的“cellmasters”，學習了制作高品質葡萄酒的訣竅。在經歷了很多的課程和獎項之后，我們對葡萄酒行業的夢想和激情做出了承諾。
我們的Torie葡萄園位于圣米蓋爾的西側，種植在埃斯特雷拉河上。我們手工種植葡萄園，使用最新的葡萄園實踐，為我們的西拉生產優質的葡萄。Tom是我們的釀酒師，他的背景包括超過15年的經驗，在中央海岸非常著名的酒莊，如Justin, Treana, Zenaida和Paso Robles葡萄酒服務。
黑手黨酒莊這個名字是由許多故事演變而來的，我們家族的曾祖母在流放那邊講述了她的丈夫是如何釀造好酒的……以及黑手黨是如何發現他喜歡喝的酒，并把他找出來喝的。從這個時代起，我們發現曾祖父的經歷故事很有趣。選擇了我們的身份后，我們很高興把主題圍繞在20年代的生活方式上，并向收獲豐富紅酒品種的工人們染污的雙手致敬。
