酒莊歷史
位于蘇玳的 Bommes地區，因為酒莊的早期所有者之一是起初為哈寶（Rabeaud）家族所有，所以莊園在17世紀被稱為“哈寶莊園”。
在18世紀和19世紀，我們所知道的哈寶普諾酒莊實際上是斯格拉哈寶酒莊(Chateau Sigalas-Rabaud)葡萄園的一部分。
1903年，斯格拉哈寶酒莊割賣給了阿德里恩·普諾(Adrien Promis)，按照當時的習俗，阿德里恩·普諾(Adrien Promis)把自己的名字加到莊園里并重新命名了酒莊，于是哈寶普諾酒莊誕生了。
德讓（Dejean）家族如今是哈寶普諾酒莊的莊主，酒莊的現代化由此開始。到1972年，菲利普·德讓(Philippe Dejean)開始接受哈寶普諾酒莊(Chateau Rabaud Promis)時，這里已經破敗不堪——沒有任何橡木桶參與到葡萄酒的釀造中。相反，葡萄酒是在混凝土桶中陳釀的。
自從菲利普·德讓(Philippe Dejean)接管后，他們開始對釀酒設施、酒窖和葡萄園進行緩慢但穩步的改造。這些花費巨大的工程提高了葡萄酒的品質，恢復了酒莊的往昔的聲譽和地位。
2020年初，雅克·梅洛特(Jacques Merlaut)收購了哈寶普諾酒莊(Rabaud Promis)，雅克·梅洛特已經擁有金玫瑰酒莊(Gruaud Larose)等眾多在太陽集團名下波爾多酒莊。
葡萄園概述
酒莊占地40公頃，其中33公頃種植了葡萄藤，種植了賽美蓉(80%);長相思(18%)和密斯卡岱(2%)。
葡萄園的土壤有利于葡萄藤生長。由粘土和沙土的表層覆蓋著一層比利牛斯礫石。哈寶普諾酒莊最大程度上尊重自然環境的基礎上，實踐合理的葡萄栽培，促進生物多樣性的發展，葡萄園現在是一個行走的葡萄栽培生態系統。可持續栽培是葡萄園的理念。
釀酒工藝
哈寶普諾酒莊通過人工采摘來收割成熟的葡萄，并進行了多次的分揀。每個地塊都會進行好幾次采摘。以收集已經達到最佳狀態葡萄。在地窖里，收獲的果實被放在分揀臺上，接著落入氣動壓榨機中。釀酒葡萄將按不同的采摘時間分批在恒溫不銹鋼罐中進行發酵，或者直接在橡木桶中發酵。
酒莊會多次進行采摘以獲得最佳的貴腐葡萄，多次分揀后對葡萄進行分批發酵。每年酒莊會根據年份狀況和地塊的特點，按比例選擇新橡木桶陳釀，以確保最終成品能夠展現出完美的香氣復雜度。德讓家族負責品鑒后再對酒液進行混釀，力求甜度、酸度、酒精度和香氣復雜度等方面都達到完美的平衡。直到葡萄采收2年之后，酒液才會被裝瓶。
