今年春糖期間行業出現一個有趣的現象——三家意大利酒的進口商都宣稱自己代理的阿瑪羅尼葡萄酒是這個品類的創始者。天無二日,酒無二主,阿瑪羅尼究竟有何魅力引得三家同時爭搶?
阿瑪羅尼是產自意大利北部瓦波里切拉的風干葡萄酒,該產區因地形常年有霧,光照相比其他產區明顯不足,無法用傳統技藝釀造出好喝的葡萄酒,正是這種先天不足,促使釀酒師們不斷探索,終于另辟蹊徑,通過多種工藝釀出了口感濃郁的阿瑪羅尼。
阿瑪羅尼客群以中高端為主,團購是最有效的銷售渠道
國內多名意大利酒商告訴WBO,只要在國內做意大利酒的,沒有誰不備一兩款阿瑪羅尼的,很多中國人對意大利酒的認知,特別是對高端意大利酒的認知基本上都是源于阿瑪羅尼這個品類。
杭州酌源國際貿易有限公司總經理代鵬軒表示,國內的阿瑪羅尼起于九十年代,發展于2005年后。據他介紹,阿瑪羅尼進入中國市場的時間最早可追溯到上世紀九十年代,當時只局限于個別五星級酒店和一些大城市的高檔西餐廳,一直到2005年,隨著中國進口葡萄酒市場的快速發展,阿瑪羅尼的進口量才逐漸增大。公司目前代理的價位在300到1000元左右,高低皆有涉及。
昆明西弗喬絲美食美酒連鎖企業總經理涂名栩表示,阿瑪羅尼真正熱銷應該是四五年前,現在市場熱度已經下降一些了,目前他公司也沒主推阿瑪羅尼,只保留了一個品牌在售。
華南經銷商劉俊(化名)表示,公司目前代理了2個酒莊的3款酒,每瓶零售價在500-1500元,主要通過分銷、批發、零售和團購銷售,其中團購渠道賣得最好。
北京酒商冼先生表示,公司主要以批發和團購為主,目前代理了3個品牌,主流批發價在150-250元,終端價在300元以內比較好走量,超過300就不好推了。
西安深巷子副總經理牛軍軍也表示團購是最適合阿瑪羅尼的渠道,他提到,阿瑪羅尼主要面向中高端客群,公司目前在售的是一款市場零售價為960元的阿瑪羅尼,其團購價不到600元。
廈門品優貿易副總經理駱天表示,公司2019年成為意大利知名品牌戴福諾在國內的獨家進口商,目前只專注運營最頂級的阿瑪羅尼,不再進口中低端品牌,據他介紹,戴福諾阿瑪羅尼價格在3000元左右,在中國市場賣得很好,在團購、高端餐廳、京東和抖音等渠道都有很好的表現,但因為其本身的稀缺性,公司每年只能拿到5000瓶左右的配額,國內市場缺貨斷貨已成常態。
談及阿瑪羅尼受國內消費者親睞的原因,上述酒商一致認為,最重要的原因還是口感,得益于特殊的濃縮工藝,阿瑪羅尼酒體飽滿,果香濃郁,酒精度偏高,非常適合中國人的口感。其次,阿瑪羅尼相比其他品類的葡萄酒更具陳年潛力,一瓶好的阿瑪羅尼開瓶以后,幾天甚至一周酒體都不會散的。
阿瑪羅尼在國內推廣仍存不足,需產區協會牽頭集中推廣
然而,作為意大利酒在中國市場的拳頭產品,阿瑪羅尼在國內的推廣仍然存在一些不足。
所有接受WBO采訪的酒商都提到兩個顯著的問題:一是特殊工藝導致的稀缺性決定了阿瑪羅尼價格普遍偏高,天然與大眾市場隔絕;二是意大利在國內市場的推廣投入一直不多,推廣形式小而散,僅靠企業自身在推動,在國內市場知名度不高。
此外,代鵬軒還提到酒莊規模體量小,中國市場一旦形成消費趨勢,需求量會暴增,但目前很多人不愿投入過高的成本去推廣。
涂名栩還提到,近幾年隨著阿瑪羅尼產區擴容,各品牌質量參差不齊,品質差異化很大。
劉俊表示,意大利政府監管也沒做到位,阿瑪羅尼品牌本身就又多又雜,還有人從其他產區找一些低價位段的風干葡萄來以次充好,魚目混珠,這樣對阿瑪羅尼的整體品類形象造成了一些損害。
除此之外,WBO記者在查詢資料時也發現,阿瑪羅尼官方譯名尚未完全統一,諸如阿瑪羅奈、阿瑪偌尼等名稱也可見一些國內媒體報道。
針對以上問題,阿瑪羅尼又該如何去破局?
眾酒商認為,首先應由意大利政府或產區協會牽頭,統一意大利酒在國內的推廣譯名,包括但不限于在國內的商標注冊;其次,在產區協會和行業協會的層面上多組織成規模的推廣活動,把具有代表性的酒莊和酒先推動起來。
牛軍軍和劉俊還表示,國內市場消費人群和需求各不相同,在阿瑪羅尼的推廣中,還應針對不同地區的人群做精準營銷的區域推廣。
前不久在WBO意酒轉向論壇上對外宣稱寶娜釀造了第一瓶阿瑪羅尼的北京意久集團CEO劉京江,在得知了最近國內另外兩家阿瑪羅尼品牌也在宣稱“第一瓶阿瑪羅尼”時表示,現目前,誰是第一瓶阿瑪羅尼其實并不重要,重要的是大家一起聯手把市場做大做強。
去繁就簡,阿瑪羅尼的品類破局之道
談及阿瑪羅尼在國內的未來發展,眾酒商無不信心滿滿。
代鵬軒表示,阿瑪羅尼酒體適合中國人口感,在未來中國市場會得到非常大的長足發展,特別是澳洲酒份額的下降會對意大利酒的整體銷量和市場占有率產生積極的影響,帶動阿瑪羅尼的市場發展和普及,促使其在中國市場有更好的市場表現。
涂名栩表示,長遠來看,阿瑪羅尼未來在國內的市場肯定是逐步增大的,但要一下暴增是不可能的,因為受限于法規和陳釀時間的要求,阿瑪羅尼很難起量。
駱天則表示,阿瑪羅尼的流行會帶動風干型葡萄酒的熱銷,現在很多進口商都在進口和推廣性價比較高的風干酒,特別是意大利南部的一些酒款,已經逐漸成為國內市場銷量較高的意大利大單品,雖然這些酒款不是正宗的阿瑪羅尼,但釀造工藝與阿瑪羅尼別無二致,且成本大幅降低,算是對阿瑪羅尼在中低價位的延伸和補充。
北京酒商冼先生表示,阿瑪羅尼在2018-2019年已經到達一個小高度,但還未及巔峰,往后3-5年會迎來一個巔峰,有品牌的阿瑪羅尼會先凸顯出來。
牛軍軍認為,未來在針對阿瑪羅尼愛好者做品鑒會的同時,還應發揮酒的社交媒介屬性,通過講故事的形式將酒的特性放大出來,融于用餐環境,以餐帶動酒的銷量。
劉俊則表示,隨著國內經濟的發展,二三線城市高收入人群的普及,未來阿瑪羅尼在國內市場肯定能起量。
劉京江表示,阿瑪羅尼在國內的推廣除了目前的濃縮牌,還應提倡去儀式化,將阿瑪羅尼與中國人的飲酒方式相融合,他下一步將重點突出自己產品不用醒酒口感也很好的賣點。
眾所周知,意大利酒產區眾多,全國共有二十多個主產區,產量充足,在全球數次登頂,然而,意大利釀酒葡萄高達上千種,這在根本上決定了意大利酒品種的多樣性,很難形成集中的品牌對外推廣。
目前來看,意大利酒的大產量和中國市場的大需求尚未完全打通,兩者呈啞鈴狀,中間通道狹窄,任憑意大利酒產量再大,也無法分享中國大市場的消費紅利,而與中國人口感相近的阿瑪羅尼則被寄予厚望成為破開瓶頸,拓寬通道的破局者。
最后再看此次春糖的阿瑪羅尼之爭,表面上這是一場江湖之爭,實際上這是一場品牌占位之爭,將意酒市場品類差異化競爭突顯出來,隨著國內阿瑪羅尼品牌意識的覺醒,將會有越來越多的意大利酒商加入中國化營銷的賽道,通過簡化中文譯名,提煉“濃縮”品牌概念,提倡“去儀式化”飲酒等信息減法的方式,降低阿瑪羅尼進入國內消費市場的門檻,讓更多中國消費者領略到意大利酒的獨特魅力。