酒莊簡介
酒莊創建于2006年9月，是寧夏賀蘭山東簏首批酒莊之一。占地50畝，配套有標準化發酵間、灌裝間、地下酒窖、品鑒中心及成品庫，年平均釀造高品質葡萄酒約30萬甁。
酒莊是寧夏回族自治區農業龍頭企業，“華昊”商標為寧夏回族自治區著名商標，酒莊葡萄園為自治區級葡萄示范園；酒莊是自治區“科技型中小企業”，自治區“專精特新”示范企業，2019年被評為賀蘭山東麓五級列級酒莊。
酒莊擁有優質葡萄種植園1000畝,其中一級園450畝，二級園550畝。種植品種有：赤霞珠、美樂、蛇龍珠、馬瑟蘭、小味爾多等，酒莊位于中國優質釀酒葡萄種植地區------寧夏賀蘭山東麓甘城子產區。
該產區具有得天獨厚的土壤及氣候條件：地勢起伏，土壤礦物質豐富、貧瘠度適中，光照充分、晝夜溫差大，黃河水灌溉、有機質富足，使得葡萄成熟度較高、糖酸均衡、風味物質濃郁。干旱少雨、無霜期短且遲、病蟲害極少，是世界葡萄種植的“黃金地帶”。華昊酒莊葡萄種植園獨特的小微氣候環境和標準化田間管理造就出品質上乘的葡萄原料，好酒源于好葡萄。
酒莊尊崇“以人為本，以質為先，務實創新，精準服務”的運營理念以及“釀心釀酒，至臻至美”的企業精神。
華昊酒莊，您會喜歡的中國好酒莊。
酒莊發展
周性善是華昊葡萄酒有限公司的創始人，他原來是青銅峽樹新林場的一名領導，1999年退休以后，閑不住的他就琢磨著再做點什么。結合自己多年的林場工作經驗，他決定繁育葡萄苗。周總說，他的苗圃主要以赤霞珠和梅鹿輒為主，最多的時候，數量達100萬株，幾個月時間就賺了幾十萬元。2002年，他又開始著手建立自己的葡萄基地，現在華昊擁有1000多畝自有基地，同時還帶動了周邊樹新林場、甘城子、蔣西等地發展釀酒葡萄10000畝，對青銅峽市的葡萄與葡萄酒產業做出了很大的貢獻。
2005年，葡萄基地進入了掛果期和盛果期，周總安排相關人員先后到河北、山東、河南等地生產廠家聯系銷路，與張裕公司簽訂了葡萄原汁的供應合同。2006年投資850萬元建設了年產5000噸優質葡萄酒榨汁車間，一期工程3000噸。
與此同時，公司還專門聘請了資深釀酒師，以加快釀酒葡萄酒深加工莊宛如童話世界 [2]的研究開發。2008年基地與寧夏大學葡萄與葡萄酒工程研究中心簽訂技術合作協議，為成果轉化和產品研發開辟了新的合作途徑。2009年又與張裕公司合作，在蔣頂、小壩等地建立了100畝釀酒葡萄苗木繁育基地，為青銅峽市新規劃建設5萬畝釀酒葡萄提供優質苗木1500萬株，為全市葡萄產業的發展提供了有力支持。
葡萄園概述
寧夏賀蘭山東麓擁有獨特的地理優勢，氣候優勢和產區優勢，其處于北緯38.5度，東經105度，海拔高度1100米左右，土壤是經過幾億年風雨形成的砂石與泥土混合洪積扇沖積平原，石礫與灰鈣土各占50%的構造使其含有豐富的礦物質，通透性好，日照時間長，每年約3000小時左右，晝夜溫差大，10到15攝氏度，如此環境生長出的釀酒葡萄，皮厚、糖分充足、單寧飽滿、為釀造優質葡萄酒創造了得天獨厚的條件，該地區降雨量少，年均150到200毫米，病蟲害少，是世界上少有的葡萄酒不講年分的產區之一；二氧化碳濃度高，達370ppM,光合作用強,是業界認可的世界上最適宜種植釀酒葡萄和生產高端葡萄酒的黃金地帶之一，在2002年被確認為國家地理標志產品保護區，被稱為中國的“波爾多”。寧夏葡萄酒產業歷經30多年的發展歷程，特別是近五年來，先后有40多家酒莊300余款葡萄酒在國內外各類大賽中獲得獎項，成為寧夏獨具特色的“紫色名片”。美國《紐約時報》評選的全球2013年必去的46個最佳旅游地，寧夏和巴厘等世界著名旅游景區一起名列其中，入選理由是“在寧夏可以釀造出中國最好的葡萄酒”。
酒莊擁有優質葡萄種植園1000畝,其中一級園450畝，二級園550畝。種植品種有：赤霞珠、美樂、蛇龍珠、馬瑟蘭、小味爾多等，酒莊位于中國優質釀酒葡萄種植地區------寧夏賀蘭山東麓甘城子產區。
該產區具有得天獨厚的土壤及氣候條件：地勢起伏，土壤礦物質豐富、貧瘠度適中，光照充分、晝夜溫差大，黃河水灌溉、有機質富足，使得葡萄成熟度較高、糖酸均衡、風味物質濃郁。干旱少雨、無霜期短且遲、病蟲害極少，是世界葡萄種植的“黃金地帶”。華昊酒莊葡萄種植園獨特的小微氣候環境和標準化田間管理造就出品質上乘的葡萄原料，好酒源于好葡萄。
釀酒工藝
葡萄酒的釀制工藝起源于6000年前的土耳其安納托利亞地區。據《圣經》記載，傳說大洪水將諾亞方舟沖至安納托利亞東部的阿勒山之后，方舟上的一只山羊將一個人引領到一塊長滿了野葡萄的斜坡上，落地的野葡萄經與雨水結合發酵后飄出陣陣酒香味，于是他受啟發成了世上第一個葡萄酒釀造者。
