Sambuca di Sicilia是西西里島上的一種意大利葡萄酒DOC，涵蓋來自該島南海岸距夏卡（Sciacca）約15公里（10英里）內陸的一個小區域的紅葡萄酒，桃紅葡萄酒和白葡萄酒。 DOC于1995年9月推出，以該名稱的公社命名，不應與茴香味利口酒混淆。
當地主要是橄欖園和葡萄園，但2017年沒有記錄在案的產量。在整個西西里島，只有一小部分葡萄酒是在文件名稱和法規下生產的，盡管這一數字現在正在增加，但該地區生產的大多數葡萄酒是在IGT名稱下銷售的。
從理論上講，法規允許使用基于Nero d'Avola的rosso和rosato，以及基于Inzolia的bianco。 還允許使用幾種葡萄酒和passito。
桑布卡迪西西里（Sambuca di Sicilia）位于門菲東北15公里（10英里）的阿格里真托省西山之間的一個淺呈拋物線狀的低洼處。 除了旅游業和橄欖種植以外，葡萄酒生產是該地區的重要產業。 Planeta是西西里島最著名的釀酒廠之一，位于鎮的南部，通往Menfi。
當地地理正在投入實際使用。 一座1180米（3800英尺）的蒙特熱納爾多山（Monte Genuardo）聳立在北部的Sambuca di Sicilia（以及巧合的是Contessa Entellina的南部）上方，是一座現代風電場的所在地。 在下面的山谷中是人工水庫Lago Arancio。
