貝塔酒莊ChateauTourdePez

酒莊歷史

1989年，來自制藥和化妝品行業的卜夏拉（Bouchara）買下了這處房產。從她到達酒莊開始，就進行了大量的投資。從修復堡壘建筑開始了一系列龐大工程。這個地方的建筑風格與葡萄酒風格相得映彰，都離不開葡萄園里定期進行的重要努力。

酒莊團隊的工作——從葡萄園到酒瓶——都體現在了葡萄酒之中。在卜夏拉和她的團隊的鼓勵下，葡萄酒的生產精益求精，在質量和精確度上不斷取勝，因此在同行的名聲和認可也不斷提高。

貝塔酒莊是中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。、同時也是波爾多左岸葡萄酒騎士會(Commanderie du Bontemps)以及波爾多精品葡萄酒聯盟(the Fédération des Grands Vins de Bordeaux的成員。

莊園風土

該房產占地30公頃，坐落在圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產區。這里的土壤由70%的吉倫特河的礫石組以及泥鈣質土組成。貝塔酒莊的葡萄酒是堅實和優雅的，符合圣埃斯泰夫的釀酒理念。

貝塔酒莊的葡萄園由四種傳統的梅多克葡萄樹組成——55%的梅洛，35%的赤霞珠，7%的赤霞珠法郎和3%的小維多。葡萄園的平均年齡是35年。梅洛的存在給梅多克帶來了完全不典型的風味，更加突出了貝塔酒莊葡萄酒強烈而非凡的個性。

釀酒工藝

精心維護的園地，嚴格管理的葡萄園和旨在控制產量(40百升/公頃)和葡萄的最佳成熟度的綠色仍了那個采收。精選和嚴格挑選的葡萄被放在小型托盤運輸，然后通過振動進行二次挑揀。釀酒葡萄在低溫調節的不銹鋼罐中將其轉化為葡萄酒，然后進行軟浸和浸漬。根據具體情況發酵3在4周。接著將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀，其中30%的橡木桶是每年更新的，陳釀時間可以持續12到14個月。

葡萄酒特點

這片裸露的土地給葡萄酒帶來了豐富的口感和無與倫比的深度，質地如絲般柔滑單寧。“佳釀”這個詞在貝塔酒莊這里體現的淋漓盡致。在經理弗蘭克·迪普拉(Franck Duprat)和釀酒師埃里克·博伊塞諾(Eric Boissenot)的鼓勵下，酒莊希望在尊重(年份)陳年葡萄酒的情況下，同時也能保留貝塔酒莊的特色。貝塔酒莊追求最柔滑的單寧和口感，濃郁的果香，口感醇厚柔滑，單寧優雅，散發出持久的芳香。貝塔酒莊符合了眾多消費者的期望。