酒莊介紹
洛克費里酒莊的名字來自馬爾堡的懷勞河上的一個地標性地點。這里原本是早期定居者穿越懷勞河的地方,現在洛克費里酒莊是自給自足的村舍住宿。
但這個地標性的自然美景依然存在,并激發了湯姆·哈奇森和菲奧娜·哈奇森在2005年以這個非凡的地方來命名他們新興的葡萄酒品牌。
釀酒
現在洛克費里酒莊生產來自三個葡萄園和兩個產區的十五種風格葡萄酒!葡萄酒的風格從經典的馬爾堡長相思到柔滑的中部奧塔哥黑皮諾,從優雅的馬爾堡白中白香檳到馬爾堡拉帕烏拉子產區的礦物質白比諾,再到中部奧塔哥的Trig Hill葡萄園的丹魄。
我們的葡萄酒都來自馬爾堡和中部奧塔哥擁有有機認證的葡萄園。為了保持對葡萄酒質量的完全控制,洛克費里酒莊在2009年建立了自己的釀酒廠,釀酒師Allan McWilliams和他的團隊繼續在那里工作。
為了展示這一種類繁多的葡萄酒系列,洛克費里酒莊的品酒室和咖啡館于2011年開業,主廚菲奧娜受季節啟發創辦了咖啡館餐廳,為洛克費里酒莊的有機葡萄酒提供了完美的搭配。不幸的是,洛克費里酒莊餐廳在2020年關閉了,但現在這個地方被一個外部團體Winekitchen租用了。
2020年初,洛克費里酒莊餐廳搬到了The Corners葡萄園里全新的洛克費里酒莊品酒室。這個更大的空間允許我們容納更大的團體,并擁有一個露天平臺來享受馬爾堡的陽光。