釀酒業的創始人科林?格萊策(Colin Glaetzer)創立了格萊佐酒莊(Glaetzer Wines),這是一家精品家族酒莊,生產巴羅薩山谷(Barossa Valley)優質葡萄酒。如今,科林(Colin)的兒子本(Ben)在格萊佐酒莊(Glaetzer Wines)繼承了釀酒的傳統。
歷史
自1888年以來,格萊策(Glaetzer)家族一直是巴羅薩山谷及其葡萄栽培歷史的一部分。
經過30年的釀酒業,科林·格萊策(Colin Glaetzer)建立了家族釀酒廠,生產數量有限的巴羅薩山谷(Barossa Valley)頂級紅葡萄酒。
如今,科林(Colin)的兒子本( Ben)釀制獨特而優雅的葡萄酒,被公認為經典之作,無疑是巴羅山葡萄酒。
格萊佐酒莊的所有水果都來自巴羅薩河谷北部一個名叫埃比尼澤(Ebenezer)的小街區,這里出產的水果都來自于非常古老的葡萄藤。
Ebenezer 水果的柔軟和優雅與 Ben Glaetzer 的釀酒風格相結合,造就了醇厚濃郁的葡萄酒,同時優雅、層次豐富且平衡細膩。
葡萄園
格萊佐酒莊的使命是專注于小批量、超優質巴羅薩谷葡萄酒的生產。
該酒莊堅信,葡萄酒是在葡萄園中釀造的,結合了法國的風土概念和澳大利亞的葡萄園地點知識。
巴羅薩山谷是南澳大利亞最著名的地區之一。其悠久的歷史可追溯到1847年,并受獨特而深遠的西里西亞(德國)影響,它正在強調自己的重要性,以及其百年葡萄藤和歷史悠久的釀酒廠的不可估量的價值。
格萊佐酒莊的所有水果都來自巴羅薩河谷北部的一個名叫埃比尼澤(Ebenezer)的小地區。
在著名的埃比尼澤(Ebenezer)地區,古老的干燥葡萄園是澳大利亞葡萄酒釀造的重要組成部分,也是傳統巴羅薩葡萄栽培的生活紐帶。
來自巴羅薩第三代和第四代葡萄種植者的卓越果實是(Ebenezer)葡萄酒的支柱。使用的葡萄栽培是標準的單一葡萄酒,帶有永久的臂、桿和支線。
最特別的水果來自80-110年,非嫁接灌木藤蔓,產量極低。
最古老的葡萄藤每英畝只能承受0.5到1噸的重量。年輕的葡萄藤每英畝產量2.5到3噸。
大多數葡萄園不需要灌溉,但一些較新的葡萄(從原植株繁殖)有輔助的滴灌,以應對干旱年份的壓力。
非常古老的葡萄藤不需要照料。它們的深層根結構意味著它們能夠自給自足,能夠適應極端氣候。
氣候
巴羅薩山谷的氣候和土壤從北到南變化顯著。溫暖的埃比尼澤(Ebenezer)地區降雨少,相對濕度低,這使得葡萄酒顏色濃郁。埃比尼澤(Ebenezer)水果的柔軟、優雅和平易近人已經成為格萊佐品牌風格的標志。
土壤
埃比尼澤(Ebenezer)有獨特的土壤剖面。排水良好的砂質粘土壤土覆蓋在堅實的石灰巖土壤上,非常適合種植設拉子。這里的土壤是“中等”的,有利于深根的生長,這有助于釀造出高度濃縮的葡萄酒。