起泡酒不一定要冰著喝，但是起泡酒的最佳飲用溫度是6—12攝氏度，所以最好是冰著喝，但如果自己不喜歡，也可以常溫下喝，這不是強制性的，可以根據自己的喜好選擇。
從櫥柜里拿出一瓶葡萄酒，打開它，倒出來，然后享用，這很容易，但要想供應葡萄酒的最好狀態，就需要多做一點準備。如果溫度不合適，無論是太熱還是太冷，令人驚嘆的葡萄酒都會失去風味和吸引力。
喝起泡酒最好是先把酒放冰箱十幾分鐘，侍酒溫度在6到12攝氏度最佳。倒起泡酒的時候，先倒入一點，等泡沫消退后再倒入杯中7分滿即可。
喝起泡酒先欣賞杯中那歡快的氣泡，聽聽泡沫破碎的聲音，不需要一直搖杯，以免氣泡消散過快，聞香味飲用即可。最好在氣泡完全消散前喝完，以免影響了起泡酒的風味。起泡酒開瓶后要盡快喝完，因為氣泡會消散很快，因此起泡酒開瓶后不容易保存。
