托斯卡納是世界級的藝術殿堂，知名畫家達芬奇（Leonardo da Vinci）就誕生于此。托斯卡納位于意大利的中心，是全球最美麗的葡萄酒產區之一，出產了“超級托斯卡納（Super Tuscan）”、布魯奈羅（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等知名美酒，因此，也被譽為意大利皇冠上的明珠。該產區擁有 9 種著名的 DOCG 葡萄酒，風格各有千秋。
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1、布魯奈羅：風味最厚重、價格最昂貴
蒙塔希諾是托斯卡納最溫暖和最干燥的產區，每年降雨量僅為 700mm，同時附近的阿米爾塔山阻擋了南部而來的風暴，使得這里成為葡萄生長最理想的產區。
蒙塔希諾產區最出名的葡萄酒當屬布魯奈羅-蒙塔希諾，它被譽為“意大利的靈魂”，必須用 100% 的桑嬌維塞釀造。傳統的布魯奈羅-蒙塔希諾葡萄酒需要經過長期且緩慢的發酵，通常置于大型的橡木桶中陳釀數十年再裝瓶，有著極為濃郁的風味、濃縮的酒體和強勁的沖擊力。如今，法規關于布魯奈羅-蒙塔希諾葡萄酒的橡木桶陳釀時間由原來的 4 年改為 2 年（但仍需陳年 4 年才能上市），所以現代的布魯奈羅-蒙塔希諾通常酒體強勁平衡，同時帶有足夠的果味。整體上，布魯奈羅-蒙塔希諾顏色極深，常帶有酸櫻桃、無花果、西紅柿、煙草、煙熏和皮革等香氣，單寧厚重，酸度高，陳年潛力巨大，一般可陳年 10-20 年。
如果說巴羅洛是皮埃蒙特最“硬漢”的葡萄酒，那布魯奈羅就是托斯卡納的硬漢，高單寧，高酸度和巨大陳年潛力一點也不遜色于巴羅洛葡萄酒。
知名酒莊：碧安帝山迪（Biondi Santi）酒莊和索得拉（Soldera）酒莊。碧安帝山迪酒莊在 1888 年釀出史上第一瓶真正意義上的布魯奈羅-蒙塔希諾，因而也被稱為布魯奈羅之父。碧安帝山迪酒莊是蒙塔希諾舉足輕重的酒莊，堪稱意大利 4 大頂尖酒莊之一。而索得拉（Soldera）酒莊曾被稱為“在壞年份里也能生產出好的布魯奈羅葡萄酒的偉大酒莊”。
2、蒙特布恰諾貴族：認證時間早、品質卓越
“Vino Nobile”是貴族葡萄的意思，而“Montepulciano”（蒙特布恰諾）是托斯卡納一個小鎮的名字，所以蒙特布恰諾貴族（Vino Nobile di Montepulciano）的名稱由此得來。
蒙特布恰諾貴族在 1980 年被授予 DOCG，是托斯卡納最知名的 DOCG 產區之一，其出產的葡萄酒在17世紀曾被評為：“托斯卡納葡萄酒之王”。蒙特布恰諾貴族葡萄酒必須由至少 70% 的桑嬌維塞、至多 20% 的卡內奧羅（Canaiolo Nero）及其他葡萄品種混釀而成，至少陳釀 2 年以上，其中 1 年陳釀在橡木桶中，帶有濃郁的泥土、甘草和黑色水果等氣息，單寧強勁飽滿，酸度較高，陳年潛力較強，可達 10 年。
知名酒莊：波斯卡萊利酒莊（Boscarelli）、愛唯儂堡（Avignonesi）和寶麗酒莊（Poliziano）等。
3、基安帝：產量最高
基安帝位于托斯卡納產區北部，屬于地中海氣候，全年氣候溫和，降雨量少，提供了理想的葡萄生長條件。基安帝主要采用桑嬌維塞（Sangiovese）來釀造葡萄酒，可混釀卡內奧羅（Canaiolo）和科羅里諾（Colorino）等本土葡萄品種，也可混釀赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等國際性葡萄品種。
基安帝葡萄酒通常呈寶石紅色，帶有紅色水果、草本和香料等香氣，酸度較高，單寧較厚重，酒體較飽滿，但多數陳年潛力較差，通常為 3-5 年，適合在年輕的時候飲用。陳年后香氣會演變成櫻桃干、咖啡和煙草等香氣，口感柔和細膩，酸度依然會較活潑。
知名酒莊：魯芬諾酒莊（Ruffino）、凱勝泰利酒莊（Castellare di Castellina）和沃勒芭雅酒莊（Castello di Volpaia）等。
4、經典基安帝：最知名、最具辨識度
經典基安帝（Chianti Classico）常常在酒帽上會標識一個“黑公雞”，雖屬于基安帝，但更優于普通基安帝，其在生產釀造上有更嚴格的要求，主要表現如下：
（1）釀酒葡萄桑嬌維塞的比例至少在 80% 以上，且必須產自經典基安帝的葡萄園。
（2）從葡萄的種植、修剪、采摘時間，到釀造、儲藏等過程，都有更苛刻的規定。如葡萄樹齡 4 年以上才能釀造葡萄酒，每公頃葡萄園必須不超過 3,250 棵葡萄樹，且每株葡萄樹至多結果 3 公斤，產量不能高于 7.5 噸/公頃。
（3）必須是干型經典基安帝葡萄酒（殘余糖分低于 4g/L），最低酒精含量為 12%（珍藏級為 12.5%），最小酸度為 4.5g/L。
（4）必須使用波爾多型酒瓶裝瓶。
同時經典基安帝也分為 3 個等級，分別為經典基安帝、珍藏經典基安帝（Chinati Classico Riserva）和頂級精選基安帝（Chinati Classico Gran Selezione）。其中珍藏經典基安帝最低陳釀 24 個月，頂級精選基安帝最低陳釀 2 年半，其中瓶中陳釀至少 3 個月。
經典基安帝葡萄酒年輕時，充滿紅色水果、香料和草本的濃郁氣息，口感柔和，單寧較為厚實，酸度微高，隨著酒的陳釀，煙草味和皮革味逐漸顯現，還夾雜著咖啡和野味的氣息，口感柔滑，單寧厚實但細膩，沒有任何粗糙感，層次變化復雜。而珍藏和頂級精選經典基安帝陳釀時間更久，香氣也更加濃郁復雜，口感更加飽滿細膩，儲藏時間可達 6-20 年。
知名酒莊：阿瑪酒莊（Castello di Ama） 、富迪酒莊（Fontodi）、費爾西納酒莊（Felsina Berardenga）和蒙森特酒莊（Castello di Monsanto）等。
5、卡爾尼亞諾：產量最小但品質優異
卡爾尼亞諾（Carmignano）是托斯卡納產區最小且最不為人知的 DOCG 產區。該產區葡萄酒釀造歷史可追溯到 14 世紀，當時 1369 年的一份文獻表明：卡爾尼亞諾葡萄酒是其他產區的 4 倍以上，可見其當時葡萄酒的品質多么優異。
卡爾尼亞諾成名較久，但一直未被認證為法定產區，經過當地酒農的長期不懈的努力，在 1975 年被評為 DOC，更于 1990 年升級為 DOCG。卡爾尼亞諾產區土壤為易于耕種的石灰質土，排水系統良好，白天陽光充足，晚上氣候冷涼，非常適合種植葡萄。這里出產經典的托斯卡納混釀型葡萄酒，其由至少 50% 的桑嬌維塞、至多 20% 的卡內奧羅、赤霞珠和品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，最低酒精度至少為 12.5%，陳釀至少 3 年，其中橡木桶陳釀1年，而珍藏卡爾尼亞諾至少陳釀 4 年以上。
卡爾尼亞諾葡萄酒香氣濃郁，帶有紅色水果、紫羅蘭等風味，酒體飽滿厚重，單寧強勁柔和，陳年潛力較大，頂級的卡爾尼亞諾可陳年 10 年以上。
知名酒莊：皮亞爵酒莊（Piaggia）、阿提米諾酒莊（Villa Artimino）和卡佩納酒莊（Capezzana）等。
6、莫瑞里諾斯坎薩諾：不需要橡木桶陳釀
莫瑞里諾斯坎薩諾（Morellino di Scansano）是托斯卡納不為人知的一個 DOCG 法定產區，其中莫瑞里諾（Morellino）葡萄品種就是桑嬌維塞，只是當地人的一種昵稱，如同桑嬌維塞在蒙塔奇諾產區被稱為布魯奈羅一樣。
莫瑞里諾斯坎薩諾葡萄酒必須用 85% 以上的莫瑞里諾葡萄釀造而成，可混釀 15% 其他紅葡萄品種，但與其他 DOCG 葡萄酒不同的是，該葡萄酒不需要陳釀，釀造完后在次年的 3 月即可上市銷售，從而帶有櫻桃、石榴和李子等香氣，口感新鮮活潑，酒體較輕，酸度較高，需在年輕時盡快飲用。莫瑞里諾斯坎薩諾還有一個珍藏級別，要想達到這個級別，必須陳釀 2 年以上，其中橡木桶陳釀至少 1 年，因而珍藏型莫瑞里諾斯坎薩諾帶有更深的顏色、更厚重酒體和陳年潛力。
知名酒莊：布比耶酒莊（Fattoria Le Pupille）和茜洛詩酒莊（Principe Strozzi）等。
7、 蒙特庫科桑嬌維塞：認證最晚
蒙特庫科（Montecucco）位于托斯卡納的中部，于 1998 年被授予 DOC 稱號，但由于該產區的桑嬌維塞葡萄酒非常出色，所以蒙特庫科桑嬌維塞（Montecucco Sangiovese）被單獨分離出來，于 2011 年被授予 DOCG 稱號。
蒙特庫科桑嬌維塞包含 6 個村莊：奇尼賈諾（Cinigiano），希維特拉?帕賈尼克（Civitella Paganico），坎帕尼亞蒂科（Campagnatico Castel del Piano），維卡博格納（Roaccalbegna），阿爾奇多索（Arcidosso）和賽格安諾（Seggiano）。這 6 個村莊都釀造優異的蒙特庫科桑嬌維塞葡萄酒。
蒙特庫科桑嬌維塞葡萄酒必須在橡木桶陳釀 12 個月以上，再在瓶中陳釀 4 個月以上。珍藏級蒙特庫科桑嬌維塞葡萄酒必須陳釀 30 個月以上，其中在橡木桶中陳釀至少 24 個月。整體上，蒙特庫科桑嬌維塞葡萄酒風格與布魯奈羅有所相似，常帶有濃郁的黑色漿果、甘草、咖啡和香料等香氣，單寧厚重強勁，酸度較活潑，酒體平衡細膩，層次變化豐富，陳年潛力極大，最高可達 20 年之久。陳年后香氣漸漸演變成煙草、皮革和香草等，酒體慢慢變得柔和細膩，風味更加妙不可言。
知名酒莊：阿曼蒂斯酒莊（Amantis）、皮特麗娜酒莊（Peteglia）和寶濟酒莊（Poggio Stenti）等。
8、圣吉米亞諾維奈西卡：唯一一個白葡萄酒 DOCG
圣吉米亞諾維奈西卡（Vernaccia di San Gimignano）是 1993 年被認證為 DOCG，也是托斯卡納目前唯一一個白葡萄酒 DOCG。維奈西卡（Vernaccia）是意大利歷史最悠久的葡萄品種之一，在 1276 年就有種植，如今出產的圣吉米亞諾維奈西卡是當地最受歡迎的白葡萄酒。
圣吉米亞諾維奈西卡葡萄酒必須由 90% 以上的維奈西卡釀造，可混釀少量的長相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）等，既可過桶也可不過桶陳釀。不過桶的圣吉米亞諾維奈西卡通常帶有濃郁的花香和礦物質味（土壤為砂石土），酸度活潑清新，酒體飽滿，層次變化豐富。而過桶的圣吉米亞諾維奈西卡多為珍藏級，果香、花香和堅果等風味較突出，酒體厚重飽滿，陳年潛力也較長，可達 5 年。
知名酒莊：方塔雷奧酒莊（Fontaleoni）和泰勒茲酒莊（Teruzzi & Puthod）等。
9、阿爾巴阿利蒂科：唯一一個甜酒 DOCG
阿爾巴阿利蒂科（Elba Aleatico Passito）于 2010 年被授予 DOCG 稱號，其葡萄酒是甜型，由風干型的阿利蒂科（Aleatico）葡萄品種釀造而成。
阿爾巴阿利蒂科與意大利大多數風干型葡萄酒類似，葡萄采摘后放置在稻草等上風干幾周或更長時間，從而葡萄酒帶有泥土、無花果、干玫瑰及煙草等香味，甜酒較高，同時也保留較高的酸度，酒體平衡，陳年潛力極強，通常可保存數十年。
知名酒莊：莫納酒莊（Mola）和斯斯利亞酒莊（Cecilia）等。
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