拉曼查不僅是西班牙最大的劃界葡萄酒產區，也是整個歐洲最大的劃界葡萄酒產區。葡萄種植區覆蓋了伊比利亞高原中部的大片區域，幾乎占據了卡斯蒂利亞-拉曼查地區的一半。它東部與瓦倫西亞和穆爾西亞接壤，埃斯特雷馬杜拉在西部，安達盧西亞在南部，馬德里在西北部。
地理
這里有超過19萬公頃(469,500英畝)的葡萄園。葡萄分布在四個省(Albacete，昆卡，Ciudad Real和Toledo)的182個市。相比之下，澳大利亞2019年的土地面積僅超過14.6萬公頃。
它不僅是西班牙最大的葡萄酒產區之一，也是最古老的葡萄酒產區之一。釀酒被認為起源于羅馬時代，并在中世紀時期廣泛傳播。在8世紀到15世紀摩爾人的統治下，它被稱為al-mansha。這個詞的意思是“焦土”，指的是這里干旱的鄉村。
葡萄品種和葡萄酒風格
拉曼查最成功的葡萄品種是那些能夠承受惡劣條件的葡萄品種。艾倫（Airen）是當地人的最愛，占了大部分的生產。用這種葡萄釀制的白葡萄酒在最好的時候是新鮮干爽的，但它們很容易變得平淡無味。然而，大量的產品將被蒸餾成白蘭地。
盡管艾倫葡萄酒在拉曼查的葡萄酒中占主導地位，但紅葡萄酒和桃紅葡萄酒被認為是拉曼查最好的葡萄酒。紅酒種類繁多，從容易飲用、價格適中的風格，到更濃郁的木桶陳釀葡萄酒。到目前為止，丹魄(當地稱為Cencibel)是最受歡迎的紅酒品種，通常搭配赤霞珠和梅洛。
總共有超過25種葡萄被允許在拉曼查的法律下使用。這些品種包括傳統的西班牙品種，如Graciano、Bobal和Monastrell，以及國際品種歌海娜、西拉和小維多。最受歡迎的白葡萄品種是霞多麗、維歐尼、馬卡比奧、托朗特斯（Torrontes）和維德霍（Verdejo）。
生長條件
拉曼查有著極端的大陸性氣候。夏季白天的溫度通常會超過40攝氏度(104華氏度)，但隨著夜幕降臨，溫度會急劇下降。冬天很冷，氣溫在零度以下，而且經常結霜。這些劇烈的氣候變化，加上低年降雨量(平均350毫米/ 14英寸)，給葡萄種植者帶來了一定的挑戰。
拉曼查最好的葡萄園是下層土壤中石灰石和白堊含量高的地方。這些半多孔的石頭可以保持寶貴的水分，幫助平衡葡萄樹的水分供應。
每年大約有3000個小時的日照充足。拉曼查的葡萄很容易成熟，而過熱是該地區面臨的主要挑戰之一。該地區海拔490到700米(1600到2300英尺)之間的海拔只是略微緩解了這里的高溫。
自上世紀70年代以來，對現代化的長期投資一直是改善拉曼查散裝葡萄酒形象的關鍵。越來越多的優質葡萄酒出現了，因此該地區的聲望也在慢慢提高。
