白蘭地不需要平放保存，白蘭地是烈酒，酒精含量較高，平放容易腐蝕瓶塞，然后污染酒液，使酒液變質。白蘭地保存一般是直立放置，放在避光、陰涼、通風、干凈的地方。
白蘭地是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的，一般白蘭地的酒精度數都很高，在40度左右。一般情況下，白蘭地沒有過期的說法。
首先需要明確的一點是，通常情況下，白蘭地都是建議豎直存放的，如果像葡萄酒一樣橫放的話，瓶塞易受高含量酒精的腐蝕，反過來腐蝕后的瓶塞也會污染酒液。此外，過多的光照和較大的溫度起伏也會催化酒中不穩定分子的變化，進而使得酒液中的風味物質分解，風味和顏色變淡。因此通常而言，白蘭地需要存放在陰暗涼爽處，溫度不宜過高或過低，這一點和葡萄酒是一樣的。一般來說，白蘭地室溫保存即可，但同時也要記得保持恒定。此外還要保持干燥，畢竟濕度過高易腐蝕酒標。
白蘭地和葡萄酒不同，在裝瓶后，白蘭地一般就不會繼續發展了。也就是說，白蘭地的品質并不會隨著時間的推移而有所增值或貶值，所以不要妄想存上個十來年口感會進一步改善。當然，我們仍然不能忽視周遭環境對白蘭地產生的影響。
