酒莊簡介
蓋伊之花酒莊是一個比較年輕的酒莊。蓋伊之花酒莊歸雷諾-勒布雷頓(Raynaud-Lebreton)家族所有,于1982年正式亮相。
然而,蓋伊之花酒莊第一個真正年份的葡萄酒是在第二年釀造的,即1983年。直到1988年,這款酒才真正開始嶄露頭角。
在混釀葡萄酒最初的年份批次中含有一小部分品麗珠,但這種情況很快就改變了。從20世紀80年代中期開始,蓋伊之花酒莊就不再摻入任何品麗珠(Cabernet Franc)在混釀中。從那時起,蓋伊之花酒莊就只用100%的老藤梅洛釀造葡萄酒。
蓋伊之花酒莊的想法是用蓋伊十字酒莊(Chateau La Croix de Gay)葡萄園中最古老的葡萄樹釀造100%的梅洛葡萄酒。蓋伊十字酒莊是波美候最古老的葡萄園之一,其歷史可追溯到1777年。
在1982年之前,用于生產蓋伊之花葡萄酒的釀酒葡萄來自蓋伊十字酒莊。這些葡萄藤已經很老了。樹齡都超過了50年。
雷諾-勒布雷頓(Raynaud-Lebreton)家族還擁有位于圣埃美隆山區(Montagne St. Emilion)費舟酒莊(Chateau Faizeau)(Chateau Faizeau)。
葡萄園概述
占地面積為2公頃的葡萄園種植了91%的老藤梅洛和9%的品麗珠。葡萄藤種植在一個小地塊,屬于蓋伊十字酒莊(Chateau La Croix de Gay)。
這里的土壤類型主要是沙礫和粘土,葡萄園的坡度最高可達38米。然而,這片葡萄藤并不緊挨著酒莊,而是稍微靠近波美候高原的中心地帶。葡萄園的種植密度為每公頃6000棵葡萄。
釀造工藝
蓋伊之花酒莊的葡萄酒是在兩個不同規格大小的大水泥罐中釀造,一個規格是170百升,另一個規格為190百升。在裝瓶前,葡萄酒要在100%全新的法國橡木桶中陳釀18個月。
在某個年份,蓋伊之花酒莊的葡萄酒可以是頹廢的。阿蘭·雷諾(Alain Raynaud)博士是一位著名的釀酒顧問,他在1989年和1990年的葡萄酒釀造中發揮了重要作用。這兩個年份的葡萄酒仍是該莊園迄今為止生產的最好的葡萄酒。
阿蘭·雷諾(Alain Raynaud)離開了蓋伊之花酒莊之后獨自發展其他事業,他是君豪酒莊 (Chateau Quinault l'Enclos)的莊主,同時也是眾多波爾多酒莊的顧問。
阿蘭·雷諾(Alain Raynaud)也在納帕谷(Napa Valley)的加州寇金酒莊(Colgin Cellars)和南加州的莫拉加(Moraga)葡萄園工作,他幫助釀造了2009年的蓋伊之花葡萄酒。