酒莊介紹
Dave Specter是一名恢復企業所得稅的律師，他在兩個四大會計師事務所花了超過十年時間,和他的妻子Sara Pearson Specter,她是一個自由b2b營銷顧問和作家，近20年來,于2012年遷往俄勒岡州的紐伯格建立酒莊——鈴樂酒莊在那里，他們的釀酒夢想生根發芽。
占地9英畝的鈴樂酒莊完全由火山巖土壤組成，位于紐伯格北部的契哈姆山產區——正在分期種植，主要種植黑皮諾葡萄。
2014年4月，第一批3英畝的遺產克隆Pommard和Dijon 667種植，2015年3月增加了柱子和電線。2015年3月，威拉米特山谷的第一個白謝瓦爾種植區建立了第三個地塊(0.5英畝)。2016年3月，另外三個地塊(2.5英畝)種植了遺產無性系Wadenswil、Dijon 113和943。2020年秋天，白謝瓦爾地塊得到了擴展，并在一個新地塊中添加了一種鮮為人知的意大利北部葡萄品種。剩余的土地，最接近貝爾路，預計將在未來的日期種植。
2017年秋季，黑皮諾莊園迎來了第一個豐收，Pommard和667釀制成了Prelude Estate Rosé 的黑皮諾。2019年秋季，鈴樂酒莊的首個莊園黑皮諾首次收獲了同樣的果實。我們在2017年秋季首次收獲了白謝瓦爾葡萄，并將繼續每年收獲。
