Saint-Guilhem-le-Désert是IGP的一個名稱,涵蓋了法國南部蒙彼利埃(Montpelier)及北部地區生產的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。蒙彼利埃(Montpelier)位于法國南部Hérault地區的東北角。Cévennes山脈腳下的土壤是由朗格多克AOP共享的,更具體地說,是由它的Sommières子區和Pic Saint-Loup的Cru AOP共享的。
品種
不符合這些AOPs的地理或風格要求的葡萄酒可以使用IGP名稱。Saint-Guilhem-la-Désert IGP涵蓋了歌海娜(Grenache)和Mourvèdre(慕合懷特)等本地葡萄品種,也涵蓋了更多國際品種的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和維歐尼(Viognier)。
更廣泛的 IGP 標題及其子區域(見下文)的許可品種清單很長,主要清單(紅色和白色品種)達到 86 個。
歷史
盡管如此,自中世紀以來,法國南部的這個地區就開始種植葡萄,最早是由本篤會修士種植的(盡管據報道,葡萄栽培的痕跡可以追溯到羅馬時代)。1968年,該地區被正式認定為“Vin de Pays”,然后覆蓋了Saint-Guilhem-le-Désert鎮周圍的五個公社。
2009年,當Vin de Pays被Indication Géographique Protégée (IGP)取代時,官方劃定的區域大幅擴大,包括了71個村莊。這種擴張反映了更廣泛的風土條件的共性,給該地區的種植者在給葡萄酒貼標簽時提供了更多的選擇。
地理
IGP 還有兩個地理指標。 來自該地區東部特定村莊的葡萄酒可能會在其標簽上標注 Val de Montferrand,而來自 Aniane 公社的葡萄酒可能會標注為 IGP Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane。
法國南部最著名的莊園之一,Mas de Daumas Gassac,現在以最后一個附屬名稱生產葡萄酒。 較舊的年份以 Vin de Table 生產或標有其他 Vin de Pays 分類。
風土
Saint-Guilhem-la-Désert的官方葡萄園區包括沖積平原和Cévennes山脈的丘陵地帶。在這里,溫暖的地中海氣候受到了海拔的影響。
大多數更高的葡萄園經歷了一個明顯的溫度變化,這減慢了葡萄的成熟,導致一個良好的口味和酸度的平衡。山脈的存在也保護了該地區免受來自北方的寒風。
Saint-Guilhem-la-Désert IGP地區灌木覆蓋的山脈是更廣闊的朗格多克景觀的特征。干燥多孔的石灰石泥灰巖土壤為葡萄藤提供了良好的排水系統。