Domaine Prieuré Roch是一個受人崇拜的、干預極少的勃艮第(Burgundy)莊園,在金丘地區擁有葡萄園,但主要集中在Nuit-Saint-Georges。葡萄酒由多個指定的產區釀造,以黑皮諾紅葡萄酒為主。不過,該莊園在C?te de Beaune也有霞多麗(Chardonnay)葡萄園。
該莊園于1988年由Henri-Frédéric Roch創立。Henri-Frédéric Roch是Leroy家族的一員,自1992年以來一直是傳奇的Domaine de la Romanée-Conti的共同所有者和聯席董事。“prieuré”(法語的意思是“小修道院”)是由羅奇(Roch)本人附加的。
Prieuré Roch 的葡萄園只有兩公頃(五英畝),分布在Vosne Romanée的四個不同的地塊上。當時,為了籌集資金收購Romanée-Saint-Vivant的更大份額,Romanée-Conti出售了這些地塊。
現在,該莊園擁有超過14公頃(34英畝)的土地,大部分位于夜圣喬治(Nuit-Saint-Georges)。該酒莊擁有許多聲譽卓著的一級園。
可以說,它最出名的是占地 5 公頃(12 英畝)的一級園,位于 Nuits-Saint-Georges 產區 Premeaux-Prissey 南部的 Clos de Corvées。 然而,不出所料,盡管其一級園地塊得到認可,但來自 Chambertin-Clos-de-Bèze 和 Clos de Vougeot 的特級園葡萄酒的價格更高。
Prieuré Roch 還生產來自 Vosne-Romanée 一級園 Les Scuhots 以及其他村級酒莊的葡萄酒。 2010 年,莊園進一步擴大,收購了波恩山的幾公頃土地,并在那里生產了拉多瓦霞多麗(Ladoix Chardonnay)。
所有葡萄園都采用有機耕作方式管理。上世紀90年代初,該酒莊以嚴格的低產量而聞名。
葡萄樹現在每公頃產量約為18千升,而許多名酒莊的AOC規定允許最高達到35千升。釀酒廠在每一個年份都整簇整簇地收割和發酵葡萄。壓帽(Punch Downs) 是用腳來完成的,任何“remontage”,或潑發酵汁,都是用手/重力來完成的。
Prieuré Roch還致力于促進天然酵母的發酵,硫磺只在貨架上少量使用。桶以一定的角度堆疊,以集中在出酒口下方的桶角內堆積的酒糟。
酒莊獨特的“象形文字”來自古埃及,代表了三個紅色“蛋”上面的兩個黃色嘴巴(人類眼睛之上的神眼或天然眼睛),象征葡萄。左邊是一張紙莎草葉,代表植物和抄寫員,或記錄者。