酒莊介紹
魯道夫·福斯特酒莊有著悠久的歷史傳統，Franconian Fürst家族可以記錄他們1638年以來的釀酒歷史。Paul的父親早年就去世了，他在老城Bürgstadt有一個小農場。他飼養動物，種植果樹，葡萄藤，甚至煙草，這些曾經在該地區很常見。
1979年，Paul和Monika Fürst接管了這家酒莊，他們在村莊的郊區建造了今天的莊園建筑。酒莊坐落在Centgrafenberg葡萄園的中心，在中世紀的半木制村莊米爾滕伯格的壯麗景色。
由于土地是經過幾代人的繼承而分割的，剩下的葡萄園面積只有1.5公頃。Fürst家族在最好的地點翻新和重新種植了特別美麗，陡峭的地塊。他們逐漸將葡萄園面積擴大到目前的21公頃，其中60%是種植黑比諾。
葡萄園風土
2.5億年前，弗蘭肯靠近赤道，氣候幾乎像沙漠的氣候。這一時期，日耳曼盆地細小的石英顆粒上覆蓋著一層薄薄的氧化鐵灰塵。這些赤鐵礦導致了紅砂巖的形成。這種古老的巖石是三疊紀最古老的地層，發生在殼灰巖和考依波地層形成之前。黑比諾和藍皮諾是長期種植在德國弗蘭肯葡萄酒產區的獨特的紅色巖上。
