馬斯卡代特是南泰產區（Pays Nantais）的主要產區，南泰產區位于法國中西部海岸，位于盧瓦爾河谷西部，圍繞南特（Nantes）。這個名字專門涵蓋了用勃艮第甜瓜(Melon de Bourgogne，或簡單的甜瓜（Melon）)釀造的白葡萄酒，這個品種傳統上被稱為Muscadet。米斯卡代(Muscadet)和麝香葡萄(Muscat)家族的名字相似，這有時會讓人混淆，但單嘗一下干爽的米斯卡代(Muscadet)葡萄酒，就會確定它肯定不是用麝香葡萄釀制的。
米斯卡代(Muscadet)葡萄酒的產量幾乎高于法國其他任何一種葡萄酒(波爾多紅葡萄酒位居榜首)，長期以來一直被公認為搭配海鮮的最佳葡萄酒。盧瓦爾河谷曾經是巴黎貴族的度假勝地;他們建造的城堡點綴著這里的田園風光。在現代法國，它仍然是一個受歡迎的旅游目的地，那里的水果拼盤配上一杯清涼的麝香葡萄酒的形象使它更加受歡迎。上世紀七八十年代，這些葡萄酒在英國廣受歡迎，但卻遭遇了與當時大量生產的德國雷司令(Riesling)同樣的命運。在這兩種情況下，葡萄酒的爆發式流行導致生產商更注重數量而不是質量，最終導致品牌貶值。
Muscadet 有四個稱謂：Cotes de Grandlieu、Coteaux de la Loire、Muscadet 本身，以及最多產的（因此也是最著名的）； Muscadet Sevre-et-Maine。 這些標題所涵蓋的區域從盧瓦爾河口到昂熱（Angers）西部邊緣（安茹區的起點）跨越約 55 英里（90 公里）。 葡萄園主要集中在南特市的南部和東部以及當地河流 - 盧瓦爾河及其支流沿岸。
勃艮第甜瓜(Melon de Bourgogne)并不是一種特別美味的葡萄品種，因此，如果不小心打理葡萄園和精心釀酒，米斯卡代(Muscadet)葡萄酒可能會變得相當平淡無奇。在更熱的年份尤其如此，當強烈的高溫剝奪了葡萄潛在的復雜性和其特有的酸度。另一方面，盧瓦爾河是法國最潮濕、最寒冷的生長季節之一，因此種植者的目標往往是充分成熟，而不是酸的保留。
為了盡可能多地收集葡萄的味道和特征，許多米斯卡代(Muscadet)葡萄酒都要被放置幾周甚至幾個月的時間。這種與酒渣的長時間接觸賦予葡萄酒更豐富、更奶油的口感，并有助于整體風味的形成。每一種慕斯卡代(Muscadet)葡萄酒都有標準的和自然的變種。
上好的米斯卡代(Muscadet)葡萄酒有淡淡的蘋果和柑橘的香味，有時還帶有淡淡的胡椒味，甚至還有一點咸味，讓人想起南泰（Nantais）的海上位置。最好的例子也有某種潛在的礦物質，通常被認為是白堊土的反映，這是最好的米斯卡代(Muscadet)葡萄園的特征。
