品牌簡介
柏菲露絲酒莊是梅多克最古老的酒堡之一。在中級酒莊(Cru Bourgeois)的榜單上,位于瑪歌產區的中心地帶的索薩斯小鎮(soussan)中,酒堡有兩座塔,是葡萄園中一處顯眼的地標。
柏菲露絲酒莊的歷史始于1862年,至今已經跨越了七代人。2004年,阿爾弗雷德·德·魯澤(Baron Alfred de Luze)接管了酒莊。他和兩個妹妹瑪格麗特、凱瑟琳以及他們的孩子一起譜寫了瑪歌產區的新篇章。
弗雷德里克?德?魯茲(Frederic de Luze)和他的酒窖主人斯特凡·福特(Stephane Fort)都繼承了父業,成為了柏菲露絲酒莊的主人。酒莊聘請的都是熱愛這片土地的釀酒師,他們確保了葡萄園的發展,帶著激情和創造力釀酒,從釀造到裝瓶的每一步都一絲不茍,做到完美。
酒莊歷史
從1862年起,柏菲露絲酒莊(Chateau Paveil de Luze)就一直屬于德·魯澤家族,當時的男爵阿爾弗雷德·德·魯澤(Baron Alfred de Luze)購買了梅多克莊園。在波爾多葡萄酒產區,德·魯澤家族一直以來都是成功的酒商家族。
正如你所看到的,柏菲露絲酒莊的名字來源于它的原主人。在最初購買時,整個房產占地120公頃。從那以后,大量的葡萄園土地的被賣出,莊園的規模逐漸縮小。
到1973年,這處房產已經處于年久失修的狀態,葡萄藤的種植面積只有10公頃。葡萄園慢慢地被重新修復種植,現在的地塊的形狀和當初購買葡萄園時一樣。
2004年,葡萄園被德·魯澤的下一代繼承人接管。第二年,也就是2005年,他們開始對柏菲露絲酒莊的酒窖、釀酒設備和酒莊進行全面翻新,聘請斯蒂芬·德農古(Stephane Derenoncourt)的團隊擔任左岸葡萄園的釀酒和葡萄園管理顧問。
該莊園的所有者弗雷德里克?德?魯茲(Frederic de Luze)還擁有并管理著一家大型的葡萄酒公司LD Vins。如果這還不足以讓他忙起來,他還是波爾多中級酒莊聯盟(The Alliance de Cru Bourgeois)的負責人。目前,該房產的顧問是斯蒂芬·德農古,他從2010年就開始與該酒莊合作。
2016年,柏菲露絲酒莊(Chateau Paveil de Luze)成為波爾多首個使用Airbnb在其城堡內出租房間的莊園。可悲的是,弗雷德里克·德魯茲在2016年去世,享年54歲。
葡萄園概述
柏菲露絲酒莊的葡萄園占地32公頃的,種植了65%的赤霞珠,30%的梅洛和5%的赤霞珠。葡萄園位于瑪歌產區的西北角,葡萄樹種植在塔雅公社的單獨的大地塊上。土壤類型主要是沙礫和粘土。這個葡萄園的種植密度為每公頃7000棵。采摘是用機器收割完成的。
釀酒工藝
柏菲露絲酒莊的葡萄酒是在溫控的不銹鋼桶中釀造的,酒桶的規格為150百升。葡萄酒在罐內進行乳酸發酵,葡萄酒之后會再在30%新的法國橡木桶中陳釀12個月,同時在酒莊完成裝瓶。
酒莊的副牌酒叫做Chateau de La Coste。在此之副牌酒被稱為L 'Enclos de Banneret。柏菲露絲酒莊每年的產量接近12,500箱。 Paveil de Luze 是一款優質的波爾多名酒,產自日益昂貴的瑪歌產區。