在孔德里約酒區環抱下的克里葉堡(CH?TEAU GRILLET),是個超級袖珍的法定產區,全區只有一個葡萄園酒莊,一律面向東南方的葡萄園,為低產能的維歐涅葡萄提供一個絕佳的生長環境。
十八世紀時,大家對產自克里葉堡的精致白葡萄酒評價很高,公認克里葉堡白酒是全法國最好的上等白葡萄酒之一。不過二十世紀八十年代及九十年代前期卻連年失利,不僅酒質平板且硫黃含量過高。近年來的努力使酒質獲得改善,好年份的克里葉堡白酒甚至可以耐存多年。這里的酒價還是太高,建議在選購帶有杏桃香氣的維歐涅葡萄酒之前,先試試上等的孔德里約白酒,再決定是不是要投入高價克里葉堡酒的追逐行動。
迪城-克雷耶特(CLAIRETTE DE DIE)酒區位于羅訥河東邊約40公里外的多姆(Drome)谷地山坡上,其氣泡白酒在以生產羅第丘酒、克羅茲-艾米達吉酒等濃烈紅酒聞名的羅訥河流域酒區顯得相當特別。
迪城-克雷耶特生產的氣泡白酒有兩種:第一種新近更名為“迪城氣泡酒(Cremant de Die)”,完全以克雷耶特葡萄為原料,不甜、口味清新:另一種氣泡酒依照“迪城傳統處方(Methode olse Ancestrale)”釀成,圓潤可口、有水蜜桃味,以克雷耶特葡萄及蜜思嘉葡萄為原料。后者是將發酵中的葡萄原汁裝瓶,繼續在瓶里發酵,產生的二氧化碳就形成了氣泡。感謝關注前沿葡萄酒,希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或者收獲。
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