歷史發展
卡斯納莊園是意大利皮埃蒙特產區的一個葡萄酒莊,尤以內比奧羅葡萄釀制的巴羅洛葡萄酒而聞名。
這個歷史悠久的莊園始建于1817年,最初是由一群葡萄種植者組成,在著名的巴羅洛葡萄酒產區Cannubi和Preda擁有小塊土地。然而,自從Amabile Droco在21世紀初買下這座莊園以來,它已經贏得了相當多的贊譽。為了與周圍的山丘融為一體,他在莊園里增加了一座現代化的釀酒廠和酒窖。
葡萄園風土
在Droco的管理下,卡斯納莊園大大擴展了葡萄園的規模。現在,它在10個巴羅洛葡萄園區中的大部分都擁有很大的葡萄園,并計劃在適當的時候建成葡萄園。卡斯納莊園在這些特級園中生產一系列單一葡萄園巴羅洛葡萄酒。
釀酒
巴羅洛葡萄酒和朗格內比奧羅葡萄酒都是在溫度可控的大桶中發酵,并使用常規的、溫和的泵頭。葡萄酒是在新的法式橡木桶或更老的斯洛文尼亞木材中陳釀。
卡斯納莊園還生產三款阿爾巴的巴貝拉葡萄酒——兩款在橡木桶中陳釀,一款在不銹鋼桶中陳釀。紅葡萄酒產品組合由Dolcetto di Diana d'Alba完成。唯一的白葡萄酒是由稀有的納斯達葡萄品種釀造,納斯達葡萄生長在諾韋洛小鎮。