瓦倫西亞省位于西班牙陽光明媚的東海岸中心，比起葡萄酒，這里的橙子(和海鮮飯)可能更出名。瓦倫西亞的行政中心與瓦倫西亞同名，是西班牙第三大港和地中海最大港口。
考古學證據表明，瓦倫西亞釀酒可追溯到一千多年前，但該地區從未在世界葡萄酒地圖上占有特別突出的位置。在現代，瓦倫西亞的葡萄酒生產更注重數量而不是質量，盡管這正在逐漸改變。
Valencia DO
Valencia DO法律由當地成立于1957年的葡萄酒管理局(wine authority)監管。瓦倫西亞DO產區占地13000公頃(32000英畝)，分布在兩個不同的地理區域。
克拉利諾(Clarino )位于瓦倫西亞市西南約65公里(40英里)處，與阿利坎特多區(Alicante DO zone)的北部邊緣接壤。用蒙納斯特瑞爾（Monastrell）、丹魄、赤霞珠和梅洛葡萄品種釀制的肉質紅葡萄酒是這里的特產。
更大的區域，大部分葡萄園位于城市的內陸。它向北和向西延伸，進入Sistema Ibérico山脈的丘陵地帶。
次區域
巴倫西亞地區可細分為三個生產區。第一個是Alto Turia，位于瓦倫西亞市東北約70公里(45英里)處。顧名思義，這是一個以圖里亞河上游為中心的高架區域。
這里的葡萄園種植在海拔700 - 1100米(2300 - 3600英尺)的地方。這使它成為瓦倫西亞最高和最冷的分區，因此最適合生產干白葡萄酒。Macabeo和當地的Merseguera是這里的葡萄品種選擇。
圖里亞山谷（Turia valley）的下游是第二個生產區，這里出產該地區特有的甜味瓦倫西亞葡萄酒。這里的葡萄園和酒窖集中在Chiva, Cheste, Godelleta, Montroy, Monserrat和Turís的教區，海拔150到400米(500f-1300ft)。
雖然比上圖里亞（Alto Turia）略熱，但地中海的海風使該地區略冷。Moscatel de Alejandra是這里釀造的甜美葡萄酒背后的葡萄品種。
就在圖里亞山谷(Turia valley)的東邊是瓦倫蒂諾區(Valentino zone)，這里的風格比它的鄰居更多樣化。這里的白葡萄酒是用馬卡比奧和Merseguera，還有法國的“國際”葡萄霞多麗和賽美隆（Semillon）釀制而成。這里首選的紅酒品種有歌海娜，丹魄，赤霞珠和梅洛。
到目前為止，瓦倫西亞還沒有一種典型的“瓦倫西亞”葡萄酒風格，盡管該地區在20世紀專注于批量生產的葡萄酒逐漸向高質量發展，主要是由Monastrell釀制的濃郁、果香濃郁的紅葡萄酒。
傳統上，該地區的葡萄酒產品種類繁多。其中包括容易飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒、重重的意大利面紅葡萄酒和加厚的莫斯卡塞爾（moscatels）紅葡萄酒。該省還生產少量起泡卡瓦酒。
Comunitat Valenciana
該省是西班牙17個自治社區之一的瓦倫西亞社區的一部分。它的其他省份是阿利坎特（Alicante），它有自己的DO，還有Castelló，它有一個省級IGP。
