Domaine de Montille 是勃艮第的莊園，以其產自 C?te de Beaune 和 C?te de Nuits 備受推崇的葡萄園的黑比諾而聞名。 該家族在勃艮第有著悠久的歷史，自 1863 年以來，該莊園就以 de Montille 的名字命名。
在其歷史上的大部分時間里，它把葡萄賣給了酒商——這是20世紀早期葡萄園主的慣常做法。該莊園還出售了整塊土地，大幅減少了原來的持有量。
Hubert de Montille 繼承了 Volnay 剩余的 2.5 公頃（6 英畝），并于 1947 年釀造了他的第一個年份。
在接下來的幾十年里，他將酒莊變成了頂級的勃艮第紅葡萄酒生產商之一，逐漸在 C?te d'Or 沿線的各個公社積累了大量土地。 到 2011 年，該莊園已發展到 20 公頃（50 英畝），其 75% 的土地位于一級或 特級葡萄園。
第二年收購Chateau de Puligny-Montrachet后，這一數字或多或少翻了一番。
該公司最受歡迎的葡萄酒來自Corton、Pommard、Vosne Romanée Aux Malconsorts等地，并在普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)的Le Cailleret一級葡萄園中種植了霞多麗(Chardonnay)。20世紀80年代，休伯特（Hubert）的兒子étienne開始在莊園工作，隨后是他的女兒阿利克斯（Alix）。
20世紀90年代中期，德蒙蒂酒莊開始采用有機耕作方式。它在2005年轉向生物動力學，并在2012年獲得有機認證。
釀酒廠只使用本土酵母，通常避免加糖，因此釀制的葡萄酒酒精度數 (ABV) 很少超過 12%。 新橡木的使用也受到嚴格控制。
該家族還擁有酒商品牌 Maison de Montille。 這提供來自非莊園種植水果的葡萄酒。
普利尼-蒙哈榭莊園(Chateau de Puligny-Montrachet)
2001年étienne開始監管Chateau de Puligny-Montrachet。他引入了生物動力農業和全簇發酵，使葡萄酒不那么苦澀，更柔滑，更芳香。
2008年，他續簽了最初的7年管理合同，反映出質量的提高。
然后在 2012 年，Montille 家族購買了該酒莊，最初以原始名稱維持生產數年。 從 2017 年開始，他們一直在以 Domaine de Montille 的名義發布葡萄酒
這次收購帶來了另外20公頃(49英畝)的葡萄樹，重點是位于伯恩丘對面的霞多麗。Nuits-Saint-Georges一級園的一些地塊并沒有被新所有者接管。
就面積而言，這些資產并沒有特別關注 Puligny-Montrachet。 然而，它們確實包括三個一級園和特級園 Chevalier-Montrachet、Batard-Montrachet 和 Montrachet 的小地塊。
