酒莊歷史
奧馬赫酒莊始建于18世紀，它的名字來源于酒莊所在的馬赫地區。奧馬赫酒莊的創建人是亞歷山大·德·斯格爾(Alexander de Segur)創立，他擁有眾多波爾多酒莊，包括另一個更著名的凱隆世家(Chateau Calon Segur)。
在他死后，奧馬赫酒莊被割賣。一部分葡萄園被柯瑞克酒莊(Chateau le Crock) 收購。1825年，麥卡錫（MacCarthy）家族買下了這塊土地，并正式建立了奧馬赫酒莊。
如今，酒莊的主人是有趣的迪博斯克（Duboscq）家族。哈維·迪博斯克(Herve Duboscq)在9歲才開始讀書識字，但他是個精明的商人。
隨著時間的推移，奧馬赫酒莊的規模從從7公頃增加到58公頃。1962年，哈維·迪博斯克和他的兒子亨利·迪博斯克（Henri Duboscq）一起經營酒莊。現在亨利·迪博斯克和他的兩個兒子一起管理著奧馬赫酒莊。據說，哈維·迪博斯克(Herve Duboscq)在描述波爾多葡萄酒時，曾把它們比作女性身體的不同部位。
葡萄園概述
奧馬赫酒莊在左岸的葡萄園占地65公頃，種植了50%的赤霞珠、40%的梅洛和10%的赤霞珠。赤霞珠葡萄種植比例增加，而梅洛葡萄的數量則有所減少。
葡萄園的土壤類型是沙礫、粘土和石灰巖土。葡萄樹的平均年齡接近30歲。奧馬赫酒莊的葡萄園種植密度為每公頃9000棵。
釀酒工藝
奧馬赫酒莊的葡萄酒是在大橡木桶中釀制的，蘋果乳酸發酵則在大桶中進行。在裝瓶前，葡萄酒要在100%新的法國橡木桶中陳釀近18個月。奧馬赫酒莊平均每年生產約3萬箱葡萄酒。
