酒莊簡介
位于Grandvaux車站下方,位于拉沃(Lavaux)葡萄園梯田的心臟地帶,是聯合國教科文組織遺產的梯田葡萄園,克羅伊酒莊擁有獨特的全景視野。從這里的涼臺可以看到景色驚人的湖泊,山脈和梯田葡萄園。
酒莊創始人為塞繆爾?沃格爾(Samuel Vogel)。后代從祖先那里繼承了一種好奇、開放和創新的精神,但最重要的是一種風土價值觀。正是在這種價值觀的熏陶下,家族才趨向于合理的培育葡萄樹。
克羅伊酒莊擁有的La Croix Duplex葡萄園已經歷了3代人的經營,每個人通過釀酒都留下了自己的印跡,這個信息是La croix Duplex葡萄園創始人的孫子西蒙·沃格爾所提供的信息。西蒙·沃格爾在瑞士法語區是備受尊敬的釀酒師,他選擇最好的一塊地皮種植各種類型的葡萄,如格瑪(Gamaret)、戈哈努瓦(Garanoir)、茱莉努瓦(Diolinoir)、西拉(Syrah),把它們聚集在一個葡萄園里,選取最好的果實。在酒里,你能感覺到釀酒師和釀酒學家的激情和專業精神。葡萄采摘前先要被品嘗來確保是收貨的最佳時間。收貨時完全靠手工把葡萄小心翼翼的摘下來,以保證每一串都是最好最完整的。
創建歷史
1929年,La croix Duplex地域的創始人塞繆爾·沃格爾買了第一塊土地,并在其中的一個小角落里種植了黑皮諾(Pinot Noir),讓這個葡萄園散發出淡淡的果香。1974年,塞繆爾的兒子約翰沃·格爾重新恢復生產,他在不同的地方日內瓦湖畔買了另一塊地,并選擇陽光最充足的地方種植黑皮諾,從而使Croix Noble果香味更足,口感更圓潤、濃郁。通過限制產量和完全手工操作,紅寶石酒基于單寧酸已具有覆盆子和黑莓的芳香。
克羅伊酒莊始于1929年。塞繆爾·沃格爾(Samuel Vogel)愛上了拉沃地區,為了實現自己的夢想——成為一名釀酒師——他離開了家鄉講德語的瑞士,來到格蘭德沃村的高地定居,建造自己的房子。為了追求夢想,他還建了專門用來釀酒的酒窖,所有靈感都來自他閱讀過的釀酒學書籍。
建造者
自1973年以來,簡(Jean)和妻子瑪麗絲(Marlyse)一直在努力發展這個小型家族企業。1975年,這對年輕夫婦在Epesses買了他們的第一棵葡萄樹。這將標志著克羅伊酒莊進入下一個發展階段。
創新者
在經歷了一次富有激情的旅程后,簡(Jean)和妻子瑪麗絲(Marlyse)把莊園交給了他們的兩個孩子。西蒙畢業于Marcelin的釀酒學和葡萄栽培學,在瑞士德語區有2年的工作經驗。而他的妹妹莫德也獲得了Marcelin的葡萄栽培學學問,在拉沃地區工作了十年積累了不少銷售經驗。她在2008年開始經營酒莊。