德國是世界第十大葡萄酒生產國，釀制出優雅迷人，風味獨特的優質葡萄酒，但在挑選德國葡萄酒的時候，許多人都會因為酒標上紛繁復雜的陌生術語而茫然，不知從何入手。
就帶大家一起解讀德國葡萄酒酒標上可能出現的專業術語。
葡萄酒風格與類型術語
Rotwein：紅葡萄酒。
Weisswein：白葡萄酒。
Weissherbst：由紅葡萄品種釀制而成的桃紅葡萄酒。
Rotling：一種將白葡萄和少量紅葡萄一同破碎壓榨并發酵釀造而來的桃紅葡萄酒。
Sekt：起泡酒。
Trocken/Selection：干型，糖分含量通常不高于9g/L。
Halbtrocken/Classic/Feinherb：半干型，糖分含量通常不超過15g/L，其中Feinherb是一種非正式用法。
Liebliche：半甜型，糖分含量最高可達45g/L。
Suss：甜型，糖分含量超過45g/L。
德國酒莊聯盟分級術語
國名莊聯盟（簡稱VDP）的前身創建于1910年，目前聯盟內共有約200座酒莊，該聯盟還有一個雄鷹徽標。
聯盟內的酒莊可以在符合條件的葡萄酒上使用該徽標；VDP以葡萄園的風土條件為標準，把葡萄園分成了以下4個等級。
VDP. Gutswein——大區級，該級別是VDP體系中的入門級別，類似于勃艮第的大區級，該級別的葡萄酒符合VDP規定的最低標準，品質可保證。
VDP. Ortswein——村莊級，這一等級所用的釀酒葡萄來自村莊內比較優秀的葡萄園，且必須為當地經典品種。
VDP. Erste Lage——一級葡萄園，該級別的葡萄園需要具有優渥的風土條件，并種植著最適合該產區風土的傳統葡萄品種，如雷司令；該級別的葡萄酒頗具表現力，展現了特定葡萄園的風土特性，個性鮮明！
VDP. Grosse Lage——特級葡萄園，這一級別的園地由VDP精心確定和劃分，只有最優質的地塊才能入選。
需要注意的是，產自這一等級的干型葡萄酒常被標注為“Grosses Gewachs（特級葡萄園干型葡萄酒，簡稱GG）”，通常被認為是德國最好的干型葡萄酒！
風土釀造術語
Kabinett：珍藏葡萄酒。這一級別的葡萄酒是高級優質葡萄酒中最為淡雅的一種，通常為干型或半干型。
Spatlese：晚收葡萄酒。這一等級葡萄酒的釀酒葡萄通常在采收季開始一周或更久之后才采摘，成熟度更高，可以為葡萄酒帶來更多的糖分、更飽滿的酒體和更濃郁的風味。
Auslese：精選葡萄酒。這類葡萄酒使用經過人工挑選、成熟的整串葡萄釀制而成，涵蓋了從干型到甜型的多種風格，通常比晚收葡萄酒更飽滿、更成熟。
Beerenauslese（簡稱BA）：逐粒精選葡萄酒。這些葡萄通常受到了貴腐菌感染，與精選葡萄酒相比，成酒更為甜美、濃郁，風味豐富，還帶有花蜜香氣。
Eiswein：冰酒。使用在葡萄樹上結冰的葡萄帶冰壓榨釀造，具有濃郁純粹的葡萄品種香氣，釀成的冰酒果味足、酸度高而且十分甜美。
Trockenbeerenauslese（簡稱TBA）：逐粒精選葡萄干葡萄酒。
產區術語
Anbaugebiet：法定產區。
Bereich：構成德國13個法定產區的39個子產區。
Einzellage：單一葡萄園。
Grosslage：多個葡萄園。
Gutsabfullung：酒莊裝瓶。
Weingut/Weinkellerei：酒莊，釀酒廠。
Winzergenossenschaft：葡萄種植者合作社。
