酒莊簡介
寧夏金弗蘭酒莊位于寧夏賀蘭山東麓，西夏廣場北3公里處，占地400余畝。是融葡萄種植、高端酒莊酒釀造、加工、銷售于一體的葡萄酒莊園。酒莊秉承“崇尚自然，精益求精”的經營理念，憑借得天獨厚的氣候土壤條件，并聘請法國梅多克產區知名釀酒師彥奧利威為酒莊全程進行指導、監督。
種植基地
酒莊擁有300畝自主經營的葡萄園，于2000年種植，品種主要以赤霞珠、美樂為主。年光照充足、降水稀少、晝夜溫差大、土質疏松且富含砂石等得天獨厚的氣候土壤條件，不但為酒莊釀造高端酒奠定了堅實的基礎，而且酒莊年份酒品質較穩定。
釀酒工藝
酒莊采用法國高端酒莊酒先進整顆粒手工分選設備，采用重力法整顆粒入罐，全程自動溫控發酵，并且采用國際最前沿錐筒式發酵罐實行倒罐回流方式破冒工藝。酒莊年產約50000瓶干紅葡萄酒，全部經法國高端橡木桶12個月左右的時間陳釀。造就了金弗蘭酒莊生產的“聖威蘭”和“威蘭尼諾”牌干紅葡萄酒呈現誘人的深寶石紅色，奔放的果香，豐滿平衡的酒體，單寧如天鵝絨般細膩絲滑，回味無窮、沁人心脾，風格獨特、高貴優雅！
金弗蘭的莊主是寧夏建設規劃領域的專家，中國最大的移民區紅寺堡就是由他規劃設計。酒莊的產量不高，幾乎都在莊主的好友圈中銷售，因此酒莊也很少參加各種評獎和比賽。酒莊的葡萄園建于2000年，是寧夏樹齡較長的葡萄園，之前主要是給周邊的酒莊供應原料，2013年才開始自主釀造。
金弗蘭是寧夏第一個采用粒選工藝，第一個采用整粒發酵，第一個使用錐形罐和雙向智能溫控系統的酒莊。金弗蘭的葡萄酒有著非常顯著的特點：擁有極為細膩的單寧和優雅而平衡的酒體，這和寧夏大多數酒莊追求強壯結實的單寧和宏大的酒體不同。金弗蘭酒莊一共三款酒，所有的酒款都會在橡木桶中陳年。酒莊會將一號酒和二號酒放血后的葡萄汁放入三號酒的酒液內發酵，因此金弗蘭酒莊沒有桃紅產品，但是卻擁有三款別具特色的干紅葡萄酒。
