在現代職場,女性的地位逐漸提升。而在葡萄酒界,也有越來越多巾幗不讓須眉的女性不斷崛起,在這以男性為主導的行業中獲得了重要的一席之地。其中有幾位女性憑借毅力與努力獲得了葡萄酒大師(Master of Wine,簡稱MW)這一榮耀的頭銜。她們活躍于酒界,或品嘗點評酒款,或潛心寫作,或投身于葡萄酒推廣與教育,發揮著不容小覷的作用。今天,恰逢國際婦女節,紅酒世界帶你見識其中幾位比較知名的女性葡萄酒大師,看看她們都有哪些過人之處。
一、葡萄酒界第一夫人——杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)
定居地:英國
獲得頭銜時間:1984年
提到最具影響力的女性葡萄酒大師,相信不少人都會首先想到杰西斯。這位鐵娘子是葡萄酒貿易行業外首位獲得葡萄酒大師頭銜的女性,并在2003年獲得大英帝國榮譽勛章(OBE),被譽為葡萄酒界的“第一夫人”。
起初,杰西斯并不是從事葡萄酒相關工作,實際上,她是著名的牛津大學(Oxford University)的高材生,于1971年獲得數學與哲學雙碩士的學位。4年后,她擔任《葡萄酒與烈酒》(Wine & Spirits)的助理編輯。在這期間,她發掘了自己對葡萄酒的興趣,從此開啟了一段葡萄酒的征程。經過數年的攻讀,杰西斯最終在1984年如愿通過葡萄酒大師認證。
圖片來源:www.jancisrobinson.com
作為一名權威的葡萄酒專欄作家,杰西斯出品了多部頗具影響力的作品。《牛津葡萄酒大辭典》(The Oxford Companion to Wine)是她的奠基之作,這部作品被視為世界上最全面的葡萄酒百科全書之一。《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)是她與另一位葡萄酒大師休·約翰遜(Hugh Johnson)合作的巨作,被許多葡萄酒入門者奉為葡萄酒圣經。而《葡萄品種》(Wine Grapes)則收錄多達1,300個品種,堪稱是史上最全的葡萄品種介紹書籍。
除了葡萄酒寫作外,杰西斯還在2000年正式推出個人網站,帶領一支專業團隊定時在該網站上發布文章及酒款品鑒記錄,她的酒款評分為消費者提供了參考,在葡萄酒市場上具有“呼風喚雨”的能力。《醇鑒》(Decanter)夸贊她是“世界上最受尊敬的葡萄酒評論家和記者”。
二、羅伯特·帕克(Robert Parker)接班人——麗莎·佩羅蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)
定居地:美國
獲得頭銜時間:2008年
麗莎·佩羅蒂-布朗是羅伯特·帕克所創立的《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate,簡稱WA)的現任主編,被視為是帕克的接班人。在當今的葡萄酒世界,麗莎是最具影響力的酒評家之一。
圖片來源:www.robertparker.com
巧合的是,出生于美國緬因州(Maine)的麗莎一開始也并不是以葡萄酒為人生方向,而是夢想著成為一名劇作家。她在大學主攻英國文學與表演藝術,畢業后她懷著成為劇作家的夢想遠赴倫敦。然而,她創作的幾部作品上演后并沒有達到預期的效果。面臨著破產的麗莎只好選擇先去酒吧工作,賺取生活費。出乎意料的是,這一決定改變了她的人生軌跡。麗莎在這份工作中體會到葡萄酒所帶來的樂趣,于是她報名學習英國葡萄酒與烈酒教育基金會(Wine & Spirit Education Trust,簡稱WSET)課程,開始接受專業的葡萄酒培訓。在獲得WSET四級認證后,她輾轉于日本和新加坡,在當地的葡萄酒進口公司擔任買手,同時為葡萄酒學院的學生授課。2008年,麗莎迎來了一大轉折點,完成了從劇作家到葡萄酒專家的華麗變身。這一年,她接受帕克邀請,開始為WA撰寫專欄文章。同時,她也在這一年通過認證,成為當時全球僅有的200多位葡萄酒大師之一。此外,麗莎還憑借著出色的品酒能力獲得了堡林爵夫人紀念獎(Madame Bollinger Medal)。
2013年,麗莎從帕克手中接過WA與帕克網站的主編一職,成為WA的掌門人。起初,她主要負責澳大利亞與新西蘭葡萄酒的品評工作。直到2018年,她如愿以償地接棒負責波爾多(Bordeaux)葡萄酒的品評工作,成為自1978年以來首位擔此大任的女性。目前,麗莎居住在美國納帕(Napa)。除了品評葡萄酒、統籌WA的事務外,她還撰寫文章,并出版了《像酒評家般品酒》(Taste Like a Wine Critic)等書籍,指導消費者如何品鑒葡萄酒。
三、亞洲葡萄酒推廣的功臣——黛布拉·梅寶(Debra Meiburg)
定居地:中國香港
獲得頭銜時間:2008年
黛布拉是一位獲獎無數的葡萄酒教育家、作家與演講家,在2012年the drinks business評選的葡萄酒界50大權力女性中,她排名第七。黛寶拉在亞洲葡萄酒領域頗具權威性,她經常出現在各種葡萄酒盛會,并且擔任許多比賽的評委。
黛布拉出生于美國加州(California),后來移居香港。小時候,她在索諾瑪縣(Sonoma County)長大。當時,她父母在當地擁有一片葡萄園,因此,黛寶拉從小就對葡萄酒有所了解。在踏入葡萄酒行業前,她曾在香港的普華永道會計師事務所(PricewaterhouseCoopers)擔任審計師,該公司是世界上最頂級的會計師事務所之一。后來,出于對葡萄酒的熱愛,她還是毅然選擇投身葡萄酒行業,并在2008年取得葡萄酒大師的頭銜。
圖片來源:www.mastersofwine.org
為了推廣亞洲的葡萄酒貿易,黛寶拉在2008年創立了亞洲第一場真正的葡萄酒競賽,那便是國泰航空香港國際葡萄酒及烈酒品評大賽(Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition),并且擔任該比賽的評委。此外,她在亞洲為不少政治名人和企業授課,講述葡萄酒鑒賞的知識,同時也在世界范圍內介紹亞洲葡萄酒市場。黛寶拉還出版了兩本重要的著作,分別是《香港葡萄酒交易指南》(Debra Meiburgs Guide to the Hong Kong Wine Trade)和《上海葡萄酒交易指南》(Debra Meiburgs Guide to the Shanghai Wine Trade),這兩本書均與亞洲葡萄酒市場息息相關。
除了出版書籍外,黛寶拉還制作甚至親自主持了一系列紀錄片和電視節目,包括《品嘗葡萄酒》(Taste the Wine)和《葡萄品種時刻》(Grape Moments),通過有趣生動的方式來傳授葡萄酒知識。
四、亞洲首位葡萄酒大師——李志延(Jeannie Cho Lee)
定居地:中國香港
獲得頭銜時間:2008年
作為全球首位亞裔葡萄酒大師,李志延被譽為亞洲葡萄酒界的權威。她出生于韓國首爾,后來定居香港。她曾先后在牛津大學與哈佛大學(Harvard University)學習過政治社會學和國際關系及公共事務專業,但最終她選擇了進入葡萄酒行業,并在2008年順利通過葡萄酒大師認證。
除了葡萄酒大師的頭銜外,李志延還擁有多重身份,是一位優秀的作家、葡萄酒評論家與教育家。她是《福布斯》(Forbes)雜志的專欄作家,還為《醇鑒》(Decanter)、《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)等著名葡萄酒雜志撰稿。她還是香港理工大學(Hong Kong Polytechnic University)的葡萄酒教授,也是醇鑒亞洲葡萄酒大賽(Decanter Asia Wine Awards)的聯席主席,以及新加坡航空公司和澳門銀河集團的葡萄酒顧問。同時,她也聯合主持了香港知名的明珠臺的電視節目——《酒遍全世界》(In Vino Veritas)。
除了在葡萄酒領域擁有輝煌成就外,李志延在美食和清酒領域也有出色的成績。她被法國藍帶學院(Le Cordon Bleu)授予藍帶廚師資格(Certificat de Cuisine),還獲得日本酒侍酒研究會辦法的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。李志延曾游歷香港、上海、北京、東京、新加坡和吉隆坡等亞洲十大美食城市,品嘗各種菜肴,研究餐酒搭配,為自己的著作收集靈感與素材。她所撰寫的作品《東膳西釀》(Asian Palate)與《東品西釀》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國際大獎,書中淋漓盡致地表達了她對亞洲美食美酒的見解。
五、常駐中國大陸的首位葡萄酒大師——趙鳳儀(Fongyee Walker)
定居地:中國大陸
獲得頭銜時間:2016年
用“成名不怕晚,成功不怕等”這句話來描述趙鳳儀最合適不過,雖然她在29歲才開始正式學習葡萄酒,但依然憑借著過人的毅力與才能通過非常嚴苛的葡萄酒大師認證。她在中國大陸頗為知名,是這里資深的葡萄酒教育家,也是WSET認證的中國地區頂尖的導師和評估師。
圖片來源:www.mastersofwine.org
與許多知名的葡萄酒大師一樣,趙鳳儀也是半路出家,她的葡萄酒之路始于劍橋大學(University of Cambridge)。在攻讀中國古漢語文學博士學位之時,她參加了學校組織的葡萄酒品鑒會,機緣巧合之下愛上了葡萄酒。劍橋大學有一個歷史悠久的葡萄酒盲品比賽,該比賽得到不少頂級酒莊的鼎力支持,得到第一名的參賽者可以獲邀前往產區和酒莊參觀。于是,趙鳳儀便開始潛心學習葡萄酒知識和盲品技巧,終于在幾年后贏得了比賽,獲得前往法國香檳(Champagne)參觀學習的機會,后來她還成為了劍橋大學盲品隊的隊長。在求學期間,她有幸遇到了幾位世界知名的葡萄酒大師,其中包括杰西斯·羅賓遜,他們在不同方面給予了趙鳳儀幫忙。最后,她在2016年如愿成為了一名葡萄酒大師。
趙鳳儀可謂是桃李滿天下,她曾在劍橋大學和清華大學等高等學府講授葡萄酒知識,她與丈夫共同創建的龍鳳美酒顧問(Dragon Phoenix Wine Consulting)公司為許多業內、業外人士以及集團客戶提供了顧問服務。在教學中,趙鳳儀不忘鼓勵自己的學生,只要喜歡葡萄酒,學酒永遠都不會太晚。這位杰出的教育家在2016年入圍了WSET年度教育家大獎(Educator of the Year)的名單,足見她在葡萄酒教育工作中所作出的貢獻。
值得一提的是,趙鳳儀還是一位翻譯專家,她曾是WSET初級至三級教程的漢語翻譯顧問。她還擔任了不少國際知名葡萄酒大賽的評委。
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