12月8日,據廣州宣布解除封控已經過去了一周。在這一周,廣州酒商的生意恢復得怎樣呢?WBO調查了多名當地酒商了解情況。
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銷售穩步恢復
“隨著封控解除,堂食和社會各項活動恢復正常,我們的門店也恢復正常營業,目前看各種聚餐活動開始穩步上升,酒類消費也因此呈上升趨勢。” 廣州酒商李俊(化名)告訴WBO。
增城榮葡酒業總經理張家榮也談到了相似的情況。“在一周以前 ,街上幾乎是沒有人的,而經過這一周,街上的人和車逐漸多了起來,餐廳也開始營業,并且可以看到不少人在餐廳內堂食了。”他說。
圖源:新周刊
和富酒業銷售總監謝斌也表示,雖然自己沒有直面零售,主要是在做批發,但這一周明顯地感受到,廣州的經銷商拿貨的積極性開始增長。
張家榮表示:“公司酒類銷售較一周之前提升了四成。”
李俊也指出:“這一周,門店的到店消費與送貨上門都比疫情封控期間增加了50%。疫情期間盡管有門店因在封控區以外,仍在營業,但業績僅有平時的10%左右。”
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仍不如去年同期
只不過,李俊也坦言:這一周的酒類銷售,仍未恢復到上一輪封控之前的水平,一部分人因為擔心疫情擴散而繼續選擇在家。
多名廣州酒商談到了相似的情況。富隆酒業的品牌與公關策劃經理鄭芷琪說道:“目前的酒類銷售確實出現了回暖,但沒有出現大家想象中的報復性消費。”
“之前有管控的政策 但沒有疫情的時候 大家還比較放松。比如火鍋店還是要排隊等,現在恢復堂食反而不排隊了。可能大家對突如其來的放開,也是有一些忌憚。” 鄭芷琪說。
廣州葡萄酒銷售商Mina也指出:雖然放開了,但酒類銷售并無太明顯增長,目前聚會還不是很多,誰都不想第一個陽性,所以大家不是一放開就出來聚會,這需要一段時間。
此外,鄭芷琪認為經濟尚未回暖,也是因素之一。廣州澳太酒業的翟燕南也表示:雖然當前的酒類銷售比靜默時期肯定要好很多,但經濟大環境不佳,民營企業很難,導致酒類銷售并未出現報復性回暖。
“雖然各種堂食已經恢復了,但快速的放開,市場肯定有一個‘暈甁期’,加上2022年的經濟環境,這一周即便有恢復,但跟去年同期,還是不可比的。”在談到廣州本土的市場,DAVIDWINE的負責人劉安琪如是說。
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入門級酒款率先恢復
那么,當前哪種酒相對好銷呢?翟燕南表示主要還是中低價位段的產品,和一些流通貨。“當前,廣州的商務活動并未出現明顯恢復,大家依然在觀望。恢復較好的,是一些個人性質的聚會,這導致了葡萄酒和洋酒的需求都集中在中低價位及大品牌。”翟燕南說。
劉安琪談到了同樣的情況,她說:“在葡萄酒方面,率先恢復的是單價在100-200元區間的葡萄酒。疫情對大家改變真的很多,許多年輕人停止堂食做家宴、搞轟趴,對于這類個人消費而言,100-200元是主力。而中高檔的精品酒,我這里的客戶目前僅僅是在咨詢中。”
張家榮也表示:目前主要還是中低價位的走得好一點,葡萄酒就是相對入門級別的,洋酒則還是人頭馬、馬爹利入門級別的產品好銷。
李俊也著重談到了洋酒,他指出:洋酒的恢復相對明顯,主要集中在軒尼詩、人頭馬、馬爹利“三大洋”,價位帶在400-1000元區間的是恢復相對較快的。而葡萄酒的恢復則有些不盡人意。不少客戶仍然想要購買澳大利亞的奔富系列,而由于這個系列目前在全國范圍內都處于缺貨的狀態,不少消費者發現無法購買,對其他用于替代的葡萄酒又不那么認可,因此轉而選擇洋酒與白酒的大品牌進行替代。
富隆酒業則有不同的情況,鄭芷琪說道:“目前中低價位的酒類銷售恢復不明顯,或許因為這部分客群受影響較大,消費緊縮明顯。而高端酒類的銷售卻恢復較快,應該是高端消費群體的抗擊打能力更強。”
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距離正常還有多遠?
盡管當前的恢復情況,并不是想象中的那么好。但不少酒商都表示未來可期。
Mina表示:“當前,作為廣州日場消費的主力軍,老年人結伴進餐廳吃早茶的景象仍未恢復,但相信恐慌期逐漸過去,一切都會越來越好。我預測元旦以后,隨著葡萄酒旺季的來臨,生意會好起來。”
李俊也指出:雖然當前的酒類銷售仍未恢復到上輪封控之前的模樣,但由于目前已經到了年底的銷售旺季,隨著大家恐慌心理的逐漸褪去,離恢復到疫情前的時間應該不會太久。
不過張家榮認為短期內并不會快速恢復,至少今年春節的可能性不大。“由于今年經濟困難,加之前段時間的封控,我了解不少客戶今年都存在回款難的問題。如春節前回款不多,大家勢必將繼續捂緊腰包。”他說。
謝斌指出:“的確,現在大家都在觀望中,但隨著一個個新政的出臺,看得到不確定性是沒有了,看得到希望了,我也相信接下來1-2個月的時間內,市場會慢慢熱起來,現在我要做的,就是把自己的工作先做好,然后耐心等待。”