杜雅克酒莊是勃艮第Morey-Saint-Denis產區備受贊譽的葡萄酒莊園。它生產高品質的黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒，從入門級勃艮第(Bourgogne)到C?te de Nuits（夜丘）的一些頂級特級葡萄園(Grand Cru)釀制的葡萄酒，包括羅氏(Clos de la Roche)和香貝丹(Le Chambertin)。
該酒莊由 Jacques Seysses 于 1968 年創立，他在過去的幾年里一直在勃艮第旅行，向羅曼尼康帝酒莊的 Aubert de Villaine 和阿曼.盧梭酒莊（Domaine Armand Rousseau）的 Charles Rousseau 等人學習工藝。 他在莫雷-圣丹尼斯（Morey-Saint-Denis）購買了一處破舊的小莊園，并種植了一些黑比諾和霞多麗。
20世紀末，Dujac擴大了自己的莊園，收購了羅氏(Clos de la Roche)、圣丹尼斯(Clos St-Denis)(1.4公頃/3.4英畝)和Bonnes-Mares北部(近0.6公頃/1.5英畝)的特級園地塊。Dujac還進一步拓展了自己的領域，分別控制了Romanée-Saint-Vivant(0.17公頃/0.4英畝)和Le Chambertin(幾乎0.3公頃/0.7英畝)的地塊，分別位于Vosne-Romanée和Gevrey-Chambertin。
白葡萄酒的范圍進一步擴大，現在包括 Les Folatières 和 Les Combettes（于 2014 年收購）的 Puligny-Montrachet 一級葡萄園，以及離家更近的莫雷的 Les Monts Luisants。
該家族還經營著一家成立于 2000 年的 négoce 公司 Dujac Fils & Père，允許在需要時購買水果。 這個標簽通常以在 Morey 和附近公社周圍收購的水果為特色，推出 Nuits-Saint-Georges 和 Chambolle-Musigny。
杰里米·賽塞斯(Jeremy Seysses)在1998年開始在酒莊工作后，逐漸接替了父親雅克(Jacques)的工作。此后，妻子戴安娜（Diana）和弟弟亞歷克（Alec）也加入了他的行列。
自20世紀60年代以來，杜雅克在釀酒風格上做了一些小改變。較年輕的葡萄酒使用較少的新橡木，釀酒廠現在安裝了空調，以便稍后進行蘋果乳酸發酵。
傳統上是整串壓榨，但現在如果葡萄的成熟度不夠高，就會進行少量的去梗。除此之外，這些葡萄酒以同樣的方式釀造了半個世紀，從來沒有過濾過，也很少提煉過。
