“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”
一杯高昂的葡萄酒,若只是一口接一口,恨不得整瓶喝完,那您僅僅只是觸碰到它的肉體,沒有嘗到它的靈魂。
一杯低廉的葡萄酒,若只是喝不到一口,沒有了解的欲望,那我們也是一個不懂品酒,不懂得如何享受生活的人。
事實上,一瓶750ml的葡萄酒釀造需要消耗3斤左右的葡萄,再經過復雜工藝:采收→破碎→發酵→壓榨→熟化→裝瓶,每一道工序都是嚴格把控,就算是便宜的葡萄酒,仍然如此。所以,一瓶葡萄酒無論價格高低,只要懂得一些技巧,就算是幾十塊的葡萄酒也能喝出滿滿的高級感。
聚餐
在日常生活中,我們肯定少不了應酬、或者約上三五個好友在大排檔上聚上一聚。雖然說,環境上可能不太如意,但是誠意必須到位。我們可以自帶一瓶吉洛葡萄酒,它的葡萄酒極具性價比,就算是普通的葡萄酒,也堅持“原瓶進口,假一罰萬”的原則。接著,再帶上幾支高腳杯,倒上1/3杯位,手持杯柱,輕輕搖晃,在聊天嬉笑聲中,方能品嘗出葡萄酒的醇厚。
醒酒器
如今,葡萄酒已經成為了居家必備之品。可是,當您一個人在家,想要小酌的時候,小編不禁要問,您真的懂得喝葡萄酒嗎?您是否了解喝葡萄酒之前也是需要一番講究的?那么我們需要準備什么呢?
一、醒酒器
醒酒器具有三個作用:①過濾②醒酒③美觀
當我們把葡萄酒緩緩倒入醒酒器之時,這個步驟本身已經過濾掉瓶底本身的雜質。第二個作用是,當葡萄酒從醒酒器倒入高腳杯的時候,醒酒器能再次產生過濾作用。同時,相比于瓶身,醒酒器獨特的造型更容易令人產生品酒的渴望。
二、音樂
在這里,我推薦《教父》電影的主題曲《Speak Softy Love》百聽不厭,或者是小野麗莎的法文歌曲,風格舒緩。他們的歌曲配上葡萄酒時,仿佛身臨其境一般,讓人忍不住想跳一首華爾茲。同時,有心理學家指出,當葡萄酒與音樂兩者相交下,口感至少提升10%。
三、燈光
燈光調暗,迷離的燈光總是會令人思緒萬千。當您一個人坐在沙發上的時候,倒上一杯葡萄酒,細細地品味著,回想著自己的過往……不管是憂傷的、快樂的、還是平靜的,身心都能得到極大的舒緩。
四、慢
高檔場所
高檔場所下,如何喝出葡萄酒的優雅,更是我們必須了解的一門學問。而“慢”,就是喝出葡萄酒高級感的核心。倒酒的時候是“慢”的,晃杯時也是“慢”的,品嘗時更是要“慢”的。為什么呢?因為葡萄酒也是有“生命”的,只有“慢”才能感受到葡萄酒蘊含的精髓所在。同時,也只有這樣,您的味蕾才能最貼切感受到葡萄酒的美。
酒還是一樣的酒,唯一改變的是環境。因此,如果您想品嘗那一瓶能夠給你帶來美好記憶的葡萄酒,那么就需要盡可能地在自身限制條件下,制造舒適的環境氛圍。