酒莊介紹
阿什利基酒莊是一個工匠家族擁有的酒莊,位于霍克斯灣的帕橋三角葡萄酒產區。
在過去的15年里,我們一直在努力創造出令人驚嘆的獲獎葡萄酒,這些葡萄酒真實地反映了這個地區的土地和氣候,使其成為世界上獨一無二的葡萄酒釀造地。采用傳統的釀酒技術和現代設備,我們努力從我們的葡萄園生產最好的葡萄酒。
葡萄園風土
我們的葡萄園位于霍克斯灣的帕橋三角葡萄酒產區,該地區位于海斯廷斯市以西約15公里處,是希利唐加平原的一部分。這一地區的土壤形形于一萬多年前,當Ngaruroro河蜿蜒流過希利唐加平原西部邊緣的山谷時。隨著時間的推移,河流改變了河道,留下了礫石土和低肥沃的土地。
Cardoness 葡萄園以蘇格蘭西南海岸一處古老的家庭度假勝地來命名的,1999年被Chris和Sonya Wilcock夫婦作為荒地買下。直到2005年才開始開發今天這個25英畝的葡萄園。
位于特別自由的紅色金屬土壤,由礫石底土和風吹的疏松表土組成。這個低活力的地方非常適合生產優質西拉、霞多麗和長相思葡萄酒。炎熱的夏天和涼爽的秋天使我們的生理成熟度最大化,創造出美妙而復雜的葡萄酒。