新世界的崛起是不容置疑的原因是葡萄酒的質量。今天我們來看一下一個在法國并不出眾的葡萄品種（馬爾貝克）如何在新世界阿根廷的崛起。
MALBEC 馬爾貝克
一、興起
這個馬爾貝克是一個黑色的釀酒葡萄品種，來自法國的西南產區。他的老家cahors（卡奧爾）是法國歷史悠久的著名葡萄酒產區，早在公元1世紀這里的葡萄酒就被羅馬皇帝青睞有加。
由于馬爾貝克顏色濃郁艷麗，釀造出來的葡萄酒普遍有著深紫色的酒體，可以說是紅得發紫紫到發黑。所以古時候卡奧出產的馬爾貝克葡萄酒也普遍有著“黑酒”的美譽。
馬爾貝克釀造的“黑酒”當年可謂是享譽海內外，教皇和沙皇都是“黑酒的擁躉”。教皇表示顏色濃郁深沉的“黑酒”更像耶穌的血，在宗教儀式上使用更能表達對神的崇敬之情。而沙皇彼得干脆表示“黑酒”有病治病無病強身，自己得了胃潰瘍不吃藥偏說馬爾貝克釀的黑酒就能治病。
沙皇彼得大帝認為得了胃潰瘍可以靠喝馬爾貝克釀造的“黑酒”治愈
不過如果有病還是要認真治病，彼得大帝這個偏方不建議大家模仿。
二、轉折
但是好景不長，自從阿基坦的女大公埃莉諾甩了前夫哥法國國王路易七世，帶著兩個娃嫁給了小自己十一歲的英國國王亨利二世，紅酒之都波爾多崛起。從此波爾多的葡萄酒出口到英國不僅不用上稅，還可以向從波爾多港出口的外地葡萄酒征稅，生意真是好到了極點。
這段歷史感興趣可以看這篇文章：
前夫是國王、老公是國王、2個兒子是國王……她改嫁了小11歲的小鮮肉，卻成就了世界紅酒之都波爾多！
https://zhuanlan.zhihu.com/p/66241563
傳奇女性阿基坦女大公埃莉諾，前夫是國王、老公是國王、兩個兒子是國王、孫子也是國王
但是cahors的馬爾貝克成為了征稅對象，在那個葡萄酒貿易嚴重依賴海運的時代，如果不上稅就不能出口葡萄酒，果然生意越來越難做了。
但是那時候的波爾多人發現cahors的馬爾貝克葡萄酒顏色深沉，正好可以調配到自己的葡萄酒里來增添顏色和風味，從此malbec成了波爾多的法定釀酒葡萄品種之一。
三、重創
所謂福無雙至，禍不單行，1878年的根瘤蚜病幾乎摧毀了cahors所有的葡萄園，并且為了防止根瘤蚜，從此以后釀酒葡萄必須嫁接在砧木上才可以種植。但是馬爾貝克葡萄品種一直找不到合適的砧木，產出的葡萄果實產量巨大但是風味寡淡。
直到1947年人們才終于找到了適宜馬爾貝克葡萄的砧木，正在大家都在期待失傳已久已久的“黑酒”似乎要重返世人的餐桌時，1956年的一場大霜凍摧毀了大量馬爾貝克葡萄苗，包括很多精心打理多年的馬爾貝克老藤葡萄。
人們發現馬爾貝克這個葡萄品種對于霜凍的耐受力很差，抗病性也不行，打理不好很多年份是要絕收的。于是大多數波爾多的酒農們將馬爾貝克葡萄拔出而該種更具氣候耐受性的美樂葡萄。這也就是為什么雖然馬爾貝克是波爾多的6大法定釀酒葡萄品種之一，但我們在波爾多產區卻極少能見到種植馬爾貝克的葡萄園的原因了。
四、旁支出碩果——馬爾貝克成阿根廷地標葡萄品種
正在馬爾貝克的葡萄園在法國日益縮減的時候，人們驚訝地發現大西洋的另一端的阿根廷，馬爾貝克葡萄園正在蓬勃興起。短短幾十年的時間馬爾貝克釀造的阿根廷葡萄酒受到了國際葡萄酒市場的認可，并使阿根廷成為了一個舉足輕重的葡萄酒產國。
這一切都源于1853年4月17日法國農藝師米歇爾·艾梅·普杰(Michel AiméPouget)向阿根廷門多薩提交的一份簡歷農學院的提案，從此引進了包括malbec在內的眾多歐洲古典葡萄品種。
為了紀念這件事，阿根廷政府從2011年開始將每一年的4月17日定為世界馬爾貝克日，這一天在世界55個國家的200多個城市我們都可以看到阿根廷官方舉辦的馬爾貝克日主題的葡萄酒晚會。
當然，對于我們葡萄酒愛好者而言，這一天并不復雜，只是一個喝酒的好日子，干杯。
來，我們來總結一下：
馬爾貝克（Malbec）是起源于法國西南部蓋爾西（Quercy）卡奧爾（Cahors）產區的紅葡萄品種。這種被廣泛稱為“Cot”的葡萄曾一度流行于波爾多（Bordeaux）地區，尤其是在1956年霜災之前。當其在波爾多漸漸失寵時，它在阿根廷的出色表現又為它帶來了再次發展的生機，最終在阿根廷揚名世界，并逐漸傳入智利、南非和澳大利亞等新世界葡萄酒國家。DNA圖譜檢測發現，馬爾貝克與黑普魯內拉（Prunelard Noir）以及夏朗德黑瑪格德蓮（Magdeleine Noire des Charentes）之間存在親子關系，而后者是梅洛（Merlot）的母本，這意味著馬爾貝克可能是梅洛的兄弟。此外，自2011年起，阿根廷葡萄酒協會（Wines of Argentina）就將每年的4月17日確定為“馬爾貝克世界日”，以紀念法國農藝師米歇爾·艾梅·普杰（Michel Aime Pouget）為推廣馬爾貝克的種植所做的重大貢獻。
阿根廷葡萄酒協會在2011年首次將4月17日確定“馬爾貝克世界日”，以紀念法國農藝師米歇爾·艾梅·普杰(Michel AiméPouget)于1853年4月17日向門多薩省議會提交了一份建立農學院的議案，為推廣馬爾貝克的種植作出了重大貢獻。
以下是本人在廣州阿根廷日喝到的酒，分享給大家：
