Chateau Rocheyron的葡萄園占地8.45公頃,位于St.-émilion歷史悠久的石灰石高原。
它的葡萄種植在 Saint Christophe-des-Bardes高原上,該高原由石灰石侵蝕形成的鈣質土壤組成,可追溯至下漸新世(Lower Oligocene):這一土壤以生產優質葡萄酒的能力而聞名。
合作伙伴
自2010年以來,西爾維奧·丹茨(Silvio Denz)和丹麥釀酒學家彼得·西塞克(Peter Sisseck)共同管理Chateau ROCHEYRON,這是一座坐落在高原上的歷史悠久的葡萄酒莊園,出產St.-émilion最好的葡萄酒。這兩個人結合他們的專業知識,每年釋放8.45公頃的全部潛力。從2014年開始按照生物動力學原理進行管理,三年后進行了Biodyvin轉化過程,并成功獲得了2020年份的有機農業認證。
在Rocheyron,二人組和他們的團隊非常密切地觀察和監控葡萄園,以獲得更準確的土壤表達。
獻給大自然的頌歌
Peter Sisseck、Silvio Denz和他們的團隊將生物動力學和有機農業的原理應用到日常生活中,他們堅信這就是葡萄酒種植的未來所在。根據觀察、季節的自然節奏、土壤、葡萄和葡萄酒的需求,這些原則代表了葡萄園管理的回歸。
該酒莊也獲得了高環境價值3級認證,為了采用全面的方法來評估其對該地區的影響,已經開始了CSR進程。
品嘗
Chateau Rocheyron是一款優雅的葡萄酒,巧妙地結合了紅色水果的爆發力和極致細膩的口感以及細膩的單寧,表達了這款葡萄酒在St.-émilion石灰石高原上的優良風土條件。這是一款高貴,杰出,非常平衡的葡萄酒,可以陳釀幾十年。