薩拉多溪是一個美國葡萄種植區(AVA)在西部邊緣的加利福尼亞中央山谷。AVA葡萄產區于2004年劃定,現在主要由小型葡萄種植者組成,該地區的葡萄酒由少數幾個品牌下的合同酒廠生產。赤霞珠、西拉、長相思和維歐尼是生長在薩拉多溪的主要葡萄品種。
薩拉多溪位于斯坦尼斯勞斯縣北部,帕特森鎮西南。西邊的迪亞波羅山脈(Diablo Mountains)將薩拉多溪與圣克拉拉谷分隔開來(加上太平洋的冷卻作用),圣華金河流經AVA以東的中央谷。薩拉多溪本身就是一條從迪亞波羅山脈(Diablo Mountains)流向圣華金河的河流,AVA也因此得名。
Salado Creek的風土深受同名河流的影響,葡萄園種植在這周圍和Diablo山脈底部的小Salado河。當河水到達谷底平坦的地面時,速度會大大減慢。這導致它在山腳沉積更重、更粗的沖積物,形成沖積扇。這里深而排水良好的土壤被稱為恩薩拉多(Ensalado)系列,是加州這一地區所獨有的。
薩拉多溪是中央山谷炎熱、相對干燥的熱帶的一部分,但受到北部40英里(65公里)的薩克拉門托三角洲的一些降溫影響。這些微風可以減緩葡萄的成熟速度,延長葡萄的生長季節,但Salado Creek產區的葡萄酒一般都比較成熟,與加州沿海地區的明亮風格葡萄酒相比,這里的葡萄酒有更多的燉果風味。