酒莊簡介
白塔酒莊（Chateau La Tour Blance）遵循了酒莊命名的傳統，以莊園創始人Jean Saint Marc du Latourblanche的名字命名。時間再過100年左右，白塔酒莊歷的下一個歷史重要篇章發生在1855年波爾多葡萄酒的分級體系。
事實上，在那個時候，白塔酒莊是蘇玳產區中最受尊敬的莊園之一，離滴金酒莊不遠。當時，白塔酒莊歸德國人弗雷德里克·福克(Frederic Focke)所有。
弗雷德里克?福克(Frederic Focke)在引入用感染貴腐菌(Sauternes的botrytis)的葡萄釀造甜葡萄酒的理念時，試圖將這一理念作為自己對釀酒界的貢獻。當然，這是不正確的，因為該地區生產甜葡萄酒的歷史最早可以追溯到18世紀中期到早期。
白塔酒莊的現代化始于丹尼爾·奧西里斯·伊夫拉(Daniel Osiris Iffla)。他將這座酒莊和葡萄園贈予了法國政府，條件是在蘇玳產區設立一所波爾多葡萄酒學校。
1909年，農業部最終同意并創建了La Tour Blanche葡萄栽培和釀造學校。兩年后的1911年，學校修建完成。為了紀念他所作出的貢獻，丹尼爾·奧西里斯·伊夫拉的名字仍然可以在白塔酒莊的標簽上。白塔酒莊的歷代莊主都是在波爾多葡萄酒行業有豐富經驗的人。
種植與釀造
白塔酒莊(Chateau La Tour Blanche)的葡萄園占地44公頃，有40公頃的葡萄種植面積，其中賽美蓉(Semillon)占83%，長相思(Sauvignon Blanc)占12%，密斯卡岱(Muscadelle)占5%。葡萄園還種植了4公頃的白葡萄樹，種植的紅葡萄100%都是梅洛。白塔酒莊成是波爾多所有葡萄酒中密斯卡岱種植比例最高的酒莊之一。
葡萄園的土壤是由礫石、粘土、沙子和石灰巖土混合而成。葡萄樹的種植密度為每公頃6200棵。葡萄園是一個獨立的大地塊，位置優越，離塞倫河（Ceron river）不遠。這里的海拔很高，在山坡的頂部，最高海拔接近67米。
白塔酒莊的葡萄酒是在100%新的法國橡木桶和一年桶齡的法國橡木桶和不銹鋼桶中進行的。賽美蓉(Semillon)在35%新的法國橡木桶中陳釀16至18個月，而長相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)在混釀和裝瓶之前，會在不銹鋼桶中陳釀16至18個月。
