Terratico di Bibbona是2006年推出的托斯卡納令人印象深刻的DOC系列中的一個相對較新的補充。它涵蓋了來自利沃諾（列戈霍恩）南部和東部沿海沿海地區和丘陵的紅葡萄酒，桃紅葡萄酒和白葡萄酒。
Terratico是一個古意大利語單詞，意為一種土地稅收或租賃協議的歷史形式——它在這里的使用更多地與當地的橄欖種植有關，而不是現代葡萄酒生產。Bibbona是一個被橄欖園和葡萄園環繞的小村莊，也是Terratico di Bibbona生產區南部一個公社的名字。
Terratico di Bibbona Rosso是一種混合酒，至少含有35％的梅洛和桑嬌維塞，以及多達30％的其他允許的紅葡萄。 DOC的Rosato也是用這種uvaggio制成的。 羅索（Rosso）可能被標記為“Superiore”； 所需的酒精含量為13％，而不是通常的12.5。
與托斯卡納白葡萄酒不同的是，Bibbona Bianco不要求含有任何特雷比安諾。相反，葡萄酒中至少要有50%的維曼蒂諾成分。然而，在實踐中，前者往往起著輔助作用。
近年來，維門蒂諾已經證明了它在這里和鄰近的博爾蓋里(Bolgheri)生產高品質葡萄酒的能力。Vermentino Bianco和Vermentino Nero雖然經常與利古里亞(Liguria)這個位于意大利西海岸北部的狹長地區聯系在一起，但他們在托斯卡納(Tuscany)都有自己的名氣。
少數葡萄品種的葡萄酒是在這個DOC下生產的，并且必須包含至少85%的指定品種(這是幾乎所有意大利葡萄品種的標準)。Trebbiano和Vermentino是兩種被允許的白葡萄品種。
桑嬌維塞(Sangiovese)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)是其中的四種紅葡萄。在如今的托斯卡納(Tuscan)葡萄酒行業，這種意大利標志性紅葡萄酒與法國進口葡萄酒的結合遠非罕見。
獲準生產Bibbona Terratico di葡萄酒的社區有Rosignano Marittimo、Cecina、Collesalvetti和Bibbona本身。從托斯卡納海岸向南延伸40公里(25英里)，從利古里亞海向內陸延伸8公里(5英里)，形成了一個完整的區域。
該葡萄種植區南部毗鄰蒙特斯庫達約DOC，東部毗鄰基安蒂的Colli Pisane次區域。 靠近利古里亞海和當地丘陵提供的庇護所，使其氣候在一定程度上有所緩和。
夏季早晨，隨著大地變熱，清新的海風從海洋吹向內陸。下午，隨著陸地降溫，微風又吹向海岸。這種可靠的空氣流動不僅緩和了托斯卡納炎熱的夏季陽光，也降低了真菌藤本病的風險。
