這六公頃的土地集中在C?te de Nuits的Vougeot的酒窖周圍。克萊格特酒莊的香波勒-穆西尼(Chambolle-Musigny)、莫雷-圣丹尼斯(Morey-St-Denis)、佛吉特(Vougeot)和Vosne-Romanée葡萄園已經有了四代葡萄種植者，黑比諾(Pinot Noir)在這里達到了鼎盛時期。Christian和Isabelle Clerget住在他們葡萄園的中心，與他們的土地和諧相處，他們認為這是他們花園的延伸。他們熟記每一片葉子，竭盡全力地尊重每一棵葡萄樹，以便生產出最好的葡萄酒:這是對這片土地最真實的表達，從未欺騙過大自然。
克里斯蒂安（Christian）的哲學很簡單:葡萄酒的品質在于它的葡萄藤。夜丘地區為種植黑皮諾葡萄提供了理想的土地。這取決于釀酒師如何盡可能自然地利用土地和葡萄藤，通過去除足夠多的多余葉子和未成熟的葡萄，讓葡萄串呼吸。克里斯蒂安（Christian）的目標是低產量和最佳水果:成熟、健康的葡萄。因此，每一種漿果都含有理想的濃度，預示著適當的，純凈的，平衡的葡萄酒，深刻豐富的結構和強大的陳年潛力。
并始終追求與自然和諧共處的追求。從葡萄樹到葡萄酒，克里斯蒂安的方法是一種傳統的方法，這是他從父親那里繼承來的:尊重水果、土地和年份。葡萄在成熟的時候被收獲，而不是在成熟之后。它們是由一小隊忠誠的正式工人手工收割的。在挑選過程中，葡萄100%去梗，在分揀臺的選擇過程中數量急劇減少。Christian只保存最好的水果。在大桶里，葡萄的豐富性流入其汁液中，葡萄汁將被浸泡至少三周。克里斯蒂安把pigeages和淋皮(Pumping Over)到最小限度，以避免干擾。最后，葡萄酒會慢慢成熟，歷時 18 到 20 個月，讓它們有時間在橡木桶中發展：高達 50% 的特級園葡萄酒因此成熟。 克里斯蒂安保持專注，讓每個年份都有充分表達自己所需的時間。 這就是用如此純凈的水果釀造葡萄酒的秘訣：這片土地的真正水果。伊莎貝爾(Isabelle)和克里斯蒂安(Christian)負責整個流程，直到在莊園里裝瓶。
