Pago Aylés 是西班牙特有的 Vinos de Pago 酒莊之一，是阿拉貢自治區第一個被歸類的酒莊。 該莊園距離地區首府薩拉戈薩不到 30 公里（18 英里）。 Aylés 從指定單一葡萄園外的葡萄藤釀造的葡萄酒繼續在 Cari?ena DO 下銷售。
這個VP級別的葡萄園只占地47公頃(116英畝)，而這是3000公頃(7400英畝)的巨大財產。帕哥（Pago）有一些百年的葡萄樹，但很多可以追溯到1994年。
葡萄酒
帕戈·艾爾斯(Pago Ayles)目前的產品組合大多是藏式的:A de Aylés和Y de Aylés都結合了歌海娜(Garnacha)、丹魄(Tempranillo)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，而“L”則是來自歌海娜(Garnacha)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)濃郁的桃紅。Pago Aylés是在VP的地位下第一個產生桃紅的，至今仍然是少數可用的之一。
“é”和“S de Aylés”分別是用丹魄和歌海娜釀造的品種紅葡萄酒。3 de TresMil（3,000 中的 3 個）是頂級紅葡萄酒，使用的是歌海娜(Garnacha)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，它們產自帕戈（Pago）和其他莊園最受歡迎的3公頃(7.4英畝)土地。
歷史
這個葡萄園有著悠久的釀酒歷史。最早有文獻記載的葡萄種植的證據可以追溯到12世紀，在天主教力量從伊斯蘭摩爾人手中奪回該地區后，國王阿方索二世(King Alfonso II)將這片土地贈給了僧侶。葡萄園在教堂的掌控下繁榮了五個世紀。阿拉貢的法官是一名司法官員，他的主要職責是解釋和捍衛法律，調解君主和貴族之間的沖突，然后他成為了葡萄園的守護者，是第一個非神職人員的所有者。
風土
這里獨特的風土受到韋爾瓦河（River Huerva）的影響，這是埃布羅河向東流動的一條支流，還有雄偉的圣巴勃羅山。土壤是粘土、石灰石和白堊的混合物，是釀造高品質葡萄酒的理想土壤。洞穴、峽谷和古老的河床遍布整個莊園，野生動物遍布其中。事實上，它是根據歐盟 Natura 2000 網絡倡議創建的鳥類特別保護區的一部分。
釀酒
到了收獲季節，人們會在晚上采摘葡萄，以確保它們處于最涼爽的狀態。由于帕果艾爾斯（Pago Ayles）的規模和布局，葡萄在收獲后10分鐘內就能到達釀酒廠，處于最佳狀態。酒窖是在Aragónese-style與Mudéjar(伊斯蘭)的影響。它配備了現代釀酒設備，盡管采用了最小干預的方法。年產量約為50萬瓶，但釀酒廠的產能是這個數字的兩倍。
