歷史發展
在1999年，擁有40多年葡萄酒行業經驗的法爾沃家族買下了這處酒莊，并對其進行了翻新，從而在擁有悠久葡萄種植傳統的普利亞產區啟動了一個雄心勃勃的項目。
馬塞亞里韋酒莊位于一個古老的Messapian遺址，支配著肥沃和陽光充足的薩倫托平原。
它是由Antonio de Viti de Marco侯爵創立的，他是一位國際知名的意大利經濟學家和大學教授，是意大利統治時期的激進黨代表。他雄心勃勃的計劃是把馬塞亞里韋酒莊改造成整個南部的模范酒莊。
如今，經過精心修復的馬塞亞里韋酒莊占地面積33.000平方米，其中有3750平方米，包括辦公室、接待區、釀酒廠、倉庫和陳釀的酒窖。
葡萄園風土
馬塞亞里韋酒莊的葡萄園占地33公頃，主要種植當地的alberello訓練葡萄，三個雙芽刺，高密度種植(每公頃5120株)。
布局是settonce。這種圖案是由羅馬軍事工程師發明的，他們在很長一段時間內使用了拉丁方形布局，后來采用了梅花形，最后采用了settonce (ordo septuncialis)。
后者在硬幣上也表現為一個正六邊形，有六個角和一個點在中心。
今天settonce布局和alberello培訓系統提供了比其他任何系統一個更理想組合的有益效果:高種植密度、土壤最大剝削葡萄樹的根,葡萄葉最大面積接觸太陽,空氣流通好,葡萄樹形成行向四面八方，最大平衡植物生長(所有的植物都具有相同的空間)。
釀酒
所有的葡萄酒都是在大型酒窖中生產的，酒窖由淺色石頭建造，類似于當地的pietra leccese。
穿過主入口是酒窖，由一扇大玻璃門保護，位于腹股溝拱頂的底層。空調系統設置在16度，保證了理想的溫度。
酒窖的總容量約為1萬升，分為鋼桶和約400個法國橡木桶。古老的酒窖現在容納了現代化的發酵罐:8個水平淹沒式蓋槽，容量為125升，10個垂直容器，容量為130升，允許泵入分餾和程序分離，必須通氣，全面的項目管理和可追溯的葡萄酒釀造。
由于這些機器具有很高的靈活性，可以根據不同葡萄品種的具體釀酒程序對加工階段進行調整和編程。裝瓶和葡萄酒存放要在同一棟建筑的不同區域進行。
